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Top articles
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Ma rando sur les crêtes des Calanques
Une falaise du cirque des walkyries.on a marché 2h et demie à peu près! je suis fière d'avoir tenu le choc, pas évident pour moi , c'est tout en montée, mais quel bonheur d'être au vent sur ces crêtes de folies, avec Cassis d'un côté et Marseille de l'autre..peu...
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Compte-rendu d'hier..état des lieux moral
Merci mes amis!! merci du fond du coeur , pour vos mots d'hier...pour vos pensées d'aujourd'hui..pour votre présence silencieuse dans le fond de mon coeur..tout au chaud, je vous ai gardés près de moi...quand j'ai eu envie de pleurer, j'ai pu me soulager...
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Les fougasses
Recette selon Hummm: recette de base pour deux fougasses 450 g de farine (j'ai pris pour essayer la farine francine à pain) 1 c à café de sel 20 g de levure fraîche 280 ml d'eau tiède 1 c à soupe d'huile d'olive (midi oblige !!!) verser la farine et le...
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Sortie de jeudi 29 nov
Voilà donc une partie des chemins que j'ai empruntés aujourd'hui des 8h ce matin, jusqu'à 9h45..7,950kms pour 618 calories dépensées! Il faisait frais ce matin, le temps est légèrement brumeux! le soleil n'a pas daigné sortir, mais la montée vers la citerne...
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Pain blanc au levain kayser
Recette de Mamouzette 500g de farine de gruau, ja'i mis 300g de gruau et 200g de 65 220g eau 200g de levain liquide kayser 3g de levure 2 càcafé de sel pétrir en map, dégazer et mettre au frigo en pousse lente tout la nuit le lendemain faire des tours,...
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Mon levain liquide Kayser
Voici mon levain liquide kayser..offert par Mamouzette..car mon premier levain qui était génial de force a péri dans mon four! Donc pour éviter de tout recommencer mamouzette m'a offert de son levain qui est né en Alsace! c'est beau internet non? recette...
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Mon chinois aux raisins
recette: 1 sachet de levure sèche 400g farine 1pincée de sel 50g sucre 100g beurre mou 2 petits oeufs 100g lait tiède pétrir tous les ingrédients au robot ou map poser le pâton sur un plan de travil et laisser pauser 1h 30..pas besoin si on fait le prog...
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Baguettes au pavot
Baguettes au pavot version thermomix selon gatocco..mais peuvent se faire au robot la veille , préparation poolish 40g farine de seigle 110g farine t45 1/8 de cuillère café de levure sèche 150ml eau température ambiante fouetter le tout et laisser toute...
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Fraisier
Recette: biscuit à la cuillère: 3 oeufs 100g sucre 60g farine 40g maizena battre les blancs en neige battre les jaunes avec sucre, laisser blanchir, puis ajouter farine et maizena et enfin les blancs délicatement verser dans un moule et faire cuire th6...
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Baguettes tradition
BAGUETTE TRADITION 500g farine T55 350g eau 12g sel 7g levure fraîche Délayer la levure dans l'eau. Mélanger la farine (je tamise systématiquement) et le sel dans un saladier, ajouter la levure délayée avec l'eau, mélanger soigneusement pour bien amalgamer...
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Brioche à la crème de calissons
-500g -500g farine -250ml lait -1 sachet de levure sèche de boulanger ou briochin -100g sucre -2 oeufs -1càcafé sel -1càsoupe de fleur oranger -170g beurre dans un saladier, mélanger farine, sucre,sel...faire un trou aumilieu et ajouter les oeufs battus,...
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Pain Challah
recette fabuleuse donnée par Loupiti, je mettrai le lien de son blog! La recette: 500g de farine 13cl d'eau 80ml d'huile 2 oeufs 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (7g) 1.5cc de sel 1cs de sucre Dans un grand saladier mélangez la farine avec...
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Moules à la provençale
Recette au thermomix 31 1,5 kg de moules grattées et lavées 50g huile olive 100g ognon 100g poivron vrt 100g poivron rouge 2 gousses ail 400g tomates concassées en boite basilic herbes provence poivre éplucher ail et ognon, couper les poivrons en gros...
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Sablés à la vache qui rit
Recette trouvée chaez Paprika 3 vaches qui rit 90g beurre ramolli 60g sucre °+ 1 sachet sucre vanillé 1càcafé de levure chimique 200g farine 20g sucre semoule pour la déco Mélanger les 3 vache qui rit, le beuure et les sucres, faire une pâte lisse, ajouter...
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Petits sablés à la confiture ou spritzbuben
Recette de Mamouzette 200g sucre 40g beurre 1 oeuf 4càs soupe eau 2 sachets sucre vanillé 1càcafé de levure chimique confitures sucre glace Pétrir le beurree t le sucre ajouter l'aiuf, bien mélanger ajouter la farine, levure et sucre vanillé tamisés ajouter...
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Gateau de Noel aux deux chocolats
recette donné par Lolie.. Pâte à cigarette rose: 60g de beurre pommade 60g de sucre glace 60g de farine 60g de blancs d'oeufs qs colorant rouge Biscuit joconde: 100g de poudre d'amandes 30g de farine tamisée 100g de sucre glace 3 oeufs 3 blancs d'oeufs...
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Mes sorties groupées
Kikou..j'ai décidé de grouper mes sorties avant de vous en parler! Voici donc des photos de mon terrain préféré, les calanques de marseille! la fameuse route des crêtes que j'adore! 44kms 3000 calories lâchées pas mal non? et un bronzage des cuisses façon...
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Galette des rois à la frangipane
recette: 2 pâtes feuilletées 1 oeuf pour dorer crème frangipane: 150g poudre amandes 75g sucre 75g beurre 3 jaunes oeufs 1 petit verre de rhum 1 sachet sucre vanillé Dans un saladier, mélanger les sucres, la poudre amandes, ajouter les jaunes battus,...
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Bonne année mes amis
Sous le signe de la sérénité!! surtout la sérénité!!! Pour le reste, on s'arrangera toujours!! Oui, voilà ce que je crois vraiment.. la sérénité est importante, pour faire face.. Depuis dimanche ma foi, j'ai pas mal marché avec mon homme, seule , sous...
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Sortie de dimanche 6 janv
Quelle jolie journée! jamais je n'aurais pensé ce matin qu'il allit faire aussi beau cet apres-midi! bref...le bonheur...et bien sûr dans mes nouvelles chaussures de marche nordique et sur mes chemins que j'aime tant! voici donc un aperçu de ma ballade..rien...
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couironne des rois à la provençale
Recette pour Jupi...inratable Sur la base du cougnou de Syringis, j'ai fait 2 belles couronnes 500g farine 1càc levure 25cl lait tiède 2 oeufs 80g sucre 1cac sel 175g beurre je ne me suis pas cassé le bourrichon hein..j'ai tout mis en machine à pain!...
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Le parc Maison Blanche
Voilà donc une vue du parc de Maison blanche, dans lequel je marche nordique! la photo n'est pas de moi, mais promis juré, j'en ferai de belles lorsque j'irais! Voila donc quelques jours que je marche là-bas, vu le temps vraiment pluvieux! mes Calanques...
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Pâte feuilletée au thermomix+galette
Christine m'a tentée avec sa galette faite au thermimox! difficile de croire qu'en 25 secondes la pate feuilletée est prête!!! oki je tente! ça c'est la crème frangipane!! vui 2 secondes la galette arrive! une merveille de pâte malgré la quantité de beurre,...
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Sortie de dimanche au cabanon du Marquis
Dimanche il faisait très beau! et donc sans trop discuter, nous avons décidé de partir marcher! moi avec mes bâtons, mon homme avec son Vtt.. et celà faisait bien 7 ou 8 ans, que je n'étais plus allée au cabanon du Marquis! Nous sommes donc partis à 13h30...
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Petites brioches fondantes
Recette hyper sympa et light à souhait 125ml lait 0% 2cs eau fleur oranger 50g sucre 1 oeuf 1cc sel 50g beurre 300g farine 1cc levure prog pâte, découper ne petites boules et mettre dans des moules silicones, laisser lever 2h, et enfourner 15mn four 180°...
