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  le blog jannydemarseille

Des newsettes de dimanche!

11 Mai 2008 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma nouvelle passion - la marche nordique

C'est vrai que je me fais un peu rare en ce moment! mais j'ai des raisons...
de gros soucis avec la santé de mon père, et surtout avec ma mère qui ne gère pas très bien, impossible de faire plus! des vagues de nostalgie, de rancoeur, de passé reviennent en flots vers moi! que faire?.......lâcher-prise encore et toujours.... ne pas vouloir faire plus que je ne peux.... laisser-faire.....
Et puis de grosses journées pro....
Bref depuis lundi je n'ai pas marché! et vraiment il me tardait de partir tôt ce matin dans mes Calanques enveloppantes de chaleur, protectrices à souhait, enivrantes de soleil bienfaisant! je suis donc partie vers 7h ce matin, pour 10,200 kms , 725 calories lâchées et 1h 35 de marche rapide, avec un fort dénivelé!
Tout en marchant, j'évacue mon stress de ces 4 derniers jours, je lâche le trop-plein d'énergie qui me booste dans le mauvais sens, j'ai conscience de marcher sur l'énergie de mes nerfs, mais je suis revenue ravie et lessivée, j'ai pu me poser après une bonne douche et respirer calmement. Décidément la marche nordique sert à tout!
Et puis ma petite Camille jolie est venue passée le dimanche avec nous! apres-midi poney, et jeux en tout genre! mon petit bout de bonheur va bien! c'e'st déjà ça! et puis le départ vers sa mère de très mauvais poil! je pense à ma petite princesse et j'espère qu'elle n'a pas essuyé les nerfs de sa mère! grrrrrrrrrrrrr...... me voila repartie vers le stress!! mais qu'y puis-je? que puis-je faire de plus que je ne fais? .....
Donc après un petit coup de fil à ma copine préférée de roller, nous voilà parties pour 21 kms en roller au parc Borély! de 19h 30  à 20h 45.... rouler dans le vent, c'est aussi un grand moment pour moi!!... demain est un autre jour.....
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Ma quiguette

11 Mai 2008 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Et voilà, j'ai craqué comme beaucoup de mes copines pour la petite yaourtière Quigg, chez Aldi à 14,99 euros! un top qui n'a rien à envier à une grande marque! Anoelle m'avait convaincue et je scrutais avec impatience l'arrivée de la quiguette chez Aldi..j'ai bien fait! mes yaourts sont bien supérieurs en qualité que ceux que je fais avec la Seb! eh oui je suis désolée de le dire, mais c'est vrai!
mon homme ne s'y est pas trompé non plus! il les préfère aussi! fermes et crémeux à la fois! bref! rien à redire! je vais tenter des recettes de yaourts plus élaborées!
là, j'ai fait comme d'hab'
1 yaourt
2 càsoupe de lait écrémé poudre, du fructos, bien battre le mélange et ajouter 1 litre de lait toujours en battant
de la confiture ua fond des pots, le lait mélange par dessus, et 10h de programmation! puis à la fin mettre les couvercles et direction frigo! le bonheur!

 

 

Franchement si vous la trouvez, allez-y ! foncez! elle est super top cette yaourtière!
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Mon pain au levain sans pétrissage

3 Mai 2008 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Ce pain me faisait de l'oeil chez Carpe Diem! repaire et repère...allez voir....génial...

Donc ce pain me faisait de l'oeil! et pas qu'un peu! aussi , j'ai profité d'une invitation chez des amies, pour le faire! car les quantités de farine sont importantes! mais Carpe Diem dit et elle a raison, qu'avec de belles quantités, on fait mieux les choses!

Recette:

600g farine T65

150g farine complète

100ml lait tiède

500ml eau

1cas de miel
10g levure sèche
10g sel

30g de levain deshydraté
Mélanger lait+levure+miel laisser agir 10mn
mélanger les farines +levain+sel
ajouter eau+mélange lait
rapidement pétrir mais pas trop.
Verser la pâte trèèèèès coulante dans une panière sur une feuille de cuisson, fariner le dessus et laisser reposer à l'abri 1h30, sous torchon


Four 240°
verser la pâte sur la feuille de cuisson, diviser en 2 pâtons plus ou moins égaux, replier la pâte sur elle-même 2 fois, fariner le dessus et enfourner, faire le coup de buée et laisser cuire 30mn
Le mérite de ce pain sans pétrissage revient à Fisslisa
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Les collines de Pagnol

1 Mai 2008 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma nouvelle passion - la marche nordique

Je vous présente celui que tout le monde connait bien sur! Garlaban! ou le seigneur des collines de Pagnol!
Il faisait tellement beau aujourd'hui, tellment chaud que nous avons décidé de partir marcher avec les bâtons pour moi vers Garlaban! Ca faisait longtemps, bien longtemps que je voulais faire le Garlaban côté Eoures! souvent je l'ai fait en partant de Lascours, et à chaque fois en me retournant et regardant en contrebas, je me uis promis de le faire sur les chemins de Pagnol! c'est chose faite aujourd'hui! mais Dieu que c'est dur! et je pense que je n'y retournerai pas de sitôt!il faut un vrai mental fort pour ne pas rebrousser chemin! tellement les cailloux sont chez eux! tellement il n'y a pas d'arbres pour vous reposer sous l'ombre fraiche!ça monte sans arrêt! pas de répit! pas de replat! nosu sommes passés par la ferme d'Angèle! le puits de Raimu, tous ces lieux que le cinéma a immortalisés! j'ai fait revivre ces héros et ma foi ça m'a aidée à monter!



Ce sont les derniers arbres avant la lente montée vers Garlaban! c'est le col d'Aubignane et tout en haut il y a la ferme d'angèle, oh! une ruine maintenant!

Et ça monte toujours et encore!

et tout en haut la petite forêt renaissante de pins!

Finalement, j'ai tout de même marché 11, 720kms pour un peu plus de 900 calories lâchées!

Mais je vous promets que Garlaban c'est dur! on dit ici qu'il faut mériter Garlaban!je crosi que c'est un peu vrai! tant tout le long du chemin , on a l'impression d'un purgatoire, on crache les poumons si on fume! on rejette les calories des gateaux au chocolat et autres glaces à la fraise!bref Garlaban est sans pitié!mais il vous acceuille chaleureusement là-haut, lorsque vous arrivez! on pousse un ouf de soulagemnt! enfin c'est fini! enfin on peut respirer! enfin on peut ressentir! enfin le regard plonge de bonheur vers marseille


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