Dimanche 7 février 2010
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18:43
Par Janny de marseille
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Publié dans : Ma cuisine
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Vendredi 5 février 2010
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09:20
Par Janny de marseille
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Jeudi 4 février 2010
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11:53
Bon enfin, j'y suis arrivée...grâce à Christhummm...recette super! et faite facilement avec le robot, et l'accessoire laminoir à pâte...génial! bon la friture, je
déteste, mais pour 1 coup dans l'année, on peut le faire!
Alors la recette:
550g farine
50g beurre fondu
30g sucre
25g levure de boulanger fraiche
4 oeufs
4cà soupe de lait
8cuillères à soupe de fleur d'oranger
zestes de citrons
sel
dans le bol du robot mettre la farine, beuure fondu, sucre et la levure délayée dans un peu de lait tiède, mélanger un peu et ajouter 1 à 1 les oeufs en,tiers, le lait, la fleur d'oranger, zestes
et sel! pétrir assez longtemps
ça a donné une pâte un peu dure, je l'ai mise dans un saladier
laisser dans un endroit tempéré 6h au moins..ça donne ça
ensuite
Verser sur un plan fariné mais pas trop! prendre de petites boules de pâtes et laminer, ça va vite..heureusement mon aide-boulangère est là! et franchement à 5 ans, elle m'a épatée...merci ma
poulette, sans toi je ne serais jamais arrivée toute seule!
bien étirer entre les doigts les bandes laminées
jeter dans l'huile très chaude et là, je suis
ok avec Christine, il faut de la bonne huile...la changer en cours de cuisson s'il le faut!
et voilà le travail!
Alors certains les préfèrent blanches! nous on les aimes bien cuites!
Allez vous en prendrez bien une petite pour la route?
Par Janny de marseille
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Mardi 2 février 2010
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20:38
Par Janny de marseille
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Lundi 1 février 2010
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16:08
Par Janny de marseille
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Dimanche 31 janvier 2010
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20:50
Par Janny de marseille
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Dimanche 31 janvier 2010
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20:29
Alors...mais par où commencer? ça fait longtemps que je ne suis pas venue alimenter mon blog! tiens bizarre cette expression, pour un blog gourmand!
Eh oui, nous sommes déjà le 31 janvier..et évidement il me reste peu de temps, pour ne pas dire peu d'heures...pour vous souhaiter tout le bonheur du monde!
un bonheur simple chaque jour!
un bonheur doux chaque réveil!
un bonheur joyeux chaque moment!
bref du bonheur comme je l'aime, sans chichi....et celà pour vous tous!
Ceci dit, mais qu'est-ce que j'ai fait depuis..euh....plus d'un mois!...j'ai eu une fin d'année très chargée professionnellement, un début d'année non moins chargé..et là....à partir de deamin, et
pour deux mois, je suis aux anges....je travaille au ralenti! 2 jours par semaine, pour compenser les nombreuses heures travaillées...je vais respirer, remarcher, recuisiner, et faire des
projets!
Mais ça, on en parlera en temps voulu...
J'ai passé des moments un peu crus et durs avec ma mère....bon c'est la vie, on met des choses au point...et on se sent soulagée...
Notre famille s'est enrichie d'une nouvelle petite personne, une petite Alicia est née .....c'est une petite nièce, mais ça fait toujours plaisir de souhaiter la bienvenue sur notre planète à une
nouvelle âme! Alors petite Alicia sois la bienvenue sur notre terre, que cette incarnation soit l'occasion de cheminer avec amour et tendresse!
Voilà pour mes petites newsettes à moi!
je pense être à nouveau assez présente sur la blogosphère...pour de nouvelles aventures culinaires, et aussi comme toujours, pour de nouvelles aventures "moimesques"..euh un terme inventé par moi à
l'instant, pour dire MOI....
Par Janny de marseille
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Dimanche 13 décembre 2009
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16:20
Tout d'abord....merci de patienter et de me pardonner lors de mes absences...mais en ce moment, je travaille intensément et mon temps est compté
Aussi pour me faire pardonner, je vous fait partager ma joie d'un beau kouglof ..qui a pu être réalisé grâce à Mamou qui m'a fait un cadeau magnifique!! un moule à
kouglof bleu comme j'aime pour mon anniversaire.....
Alors tout d'abord le moule...
le kouglof
La recette de Caro'
400g farine de gruau
10g sel
125g beurre
2 oeufs
20cl lait tiede
1 sachet de levure de boulangerie
100g raisins blonds gonflés dans le kirsh
20 amandes mondées
sucre glace
j'ai tout mis dans la map (sauf amandes et sucre glace)prog pâte et j'ai laissé encore 1h dedans à lever
Bien beurré le moule, et y mettre les amandes dans les canelures au fond
verser la pâte et alisser lever encore 1h dans le four pour moi fonction étuve 40°
cuire 40mn 180°
saupoudrer généreusement de sucre
Par Janny de marseille
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Dimanche 15 novembre 2009
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20:23
Alors je me fais toute petite, pour venir vous donner des petites news de moi!
Impossible de venir sur mon blog! trop de boulot en ce moment!
pas de cuisine!
des travaux plein l'apprt'...en fait la salle de bains..mais c'est tellement minuscule que....je crois que c'est titanesque!
Ensuite, je digère doucement les emmerdes de la famille suite au décès de mon père! parce que là aussi c'est gratiné! mais je ne me mêle de rien! je m'en tamponne extérieurement! mais je morfle
intérieurement...trop de sensibilité à la connerie humaine...trop de récativité face à la préférence...et puis ma nouvelle vie décidée librement et sereinement ma demande quand même beaucoup
d'énergie! car il faut apprendre les nouveaux rouages, les nouveaux codes, se faire et se refaire aussi!
j'y mets une grande énergie...j'ai besoin de joie, de respiration consciente, je prend la mesure et je dose mes enthousiasmes...je bosse beaucoup, avec de grandes réussites et des récompenses
hiérarchiques...ça me conforte dans le fait que je peux exister pour d'autres! que l'on me reconnait pour ce que je suis et ça c'est génial! mon travail m'apporte infiniment et j'ai de la joie à
partir le matin, de la joie à rencontrer mes collègues de travail, de la joie à communiquer avec mes supérieurs! bref, j'aime ce que je fais...
mon livre est en bonne voie d'avancée! le premier jet est terminé! il me faut l'étoffer maintenant de mes émotions...
Les squatteurs qui ont élu domicile dans mon moi, ne me dérangent pas trop en ce moment! autrement dit, les kilos étrangers me paraissent pas trop inquiétant...tant mieux! j'ai fait du shopping ces
temps derniers! la carte bleue a chauffé gravement...mais qu'est-ce que je suis belle avec mes nouvelles fringues!
Alors si je résume:
1 manteau style désigual
3 robes
3 paires de chaussures
2 sacs
1 blouson en cuir de veau trop doux tout souple,
1 veste en cuir très so chic
Bon je vous vois venir....c'est pas un peu beaucoup? tout ça!!!!! nan! j'ai bossé! j'ai le droit!
En plus, c'est pas noir comme d'hab'! c'est en couleur...je soigne mon aspect, je prend plaiisr à montrer autre chose que du noir sur moi! franchement..je suis heureuse pour moi!
je me suis tellement oubliée et cachée derrière des trucs à la con, pendant des années...aujourd'hui je montre Janny....
Par Janny de marseille
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Dimanche 15 novembre 2009
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/2009
12:27
j'ai eu une sacrée surprise ce matin....venue tout droit d'Alsace...si loin....venue tout droit tout près de mon coeur...de Mamou
principe:
1) remercier sur son blog la personne qui vous le décerne
2) mettre un lien vers son blog
http://latabledemamou.canalblog.com/
3) insérer le logo sur son blog
4) raconter sept choses inconnues sur soi-même
-j'adore rester chez moi sans rien faire et toute seule
-j'adore le bleu et le rouge
-je suis rancunière à fond la caisse
-je rêve de faire un trek au Népal
-j'habite au stade vélodrome de Marseille et je déteste le foot
-je suis susceptible car trop sensible
-je flippe pour l'avenir
5) Donner le prix à 7 blogs
-http://anna-unealgerienne.over-blog.com/
-http://sagweste.over-blog.com/
-http://aioli.over-blog.com/
-http://la-cachina.over-blog.com/
-http://www.lignepapilles.com/
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Il faut que j'aille sur ces blogs choisis pour les prévenir...je reviens pour mes deux autres choix.....
merci à tous et toutes pour vos coms si gentils
Merci Mamou pour ce prix, ça me touche beaucoup!
Par Janny de marseille
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Publié dans : petites news de mon quotidien
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Mettre au four pour 1/2h à 200°
Avec Greg, notre copain, on est devenu des pros en puissance!
on va monter un bizness crêpes!
et franchement, elles étaient bonnes!, le nutella et la
chantilly maison ont coulé à flots!
Les crêpes avaient du mal à rentrer dans l'assiette tellement
elles sont grandes!
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