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  le blog jannydemarseille

Articles récents

Joyeux Noël mes amis!

24 Décembre 2015 , Rédigé par Janny de marseille

Joyeux Noël mes amis!

Je vous souhaite un Noel enveloppé d'amour et de bonheur! Soyez heureux tous sans exception!

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Pompe à l'huile

23 Décembre 2015 , Rédigé par Janny de marseille

Pompe à l'huile

Pompe à l'huile

Et voilà, cette année, je renoue avec la pompe! l'an passé trop malade, pour penser aux choses fines de Noel! et puis, régime absolu! merci Mon Dieu! tout va mieux! mauvais moment!

Donc, cette année, je me suis enquerris de recettes authentiques! oui, on peut la faire au thermomix! mais là point besoin! par contre, un robot serait le bienvenu!

Méthode anciene extraordinaire, qui confère à cette "fougasse" ou pompe de Noel en Provence, une saveur inégalée! je crois que cette recette sera désormais, ma recette fétiche de pompe! pourtant! oui, c'est estouffade trop souvent! une bonne pompe se doit d'être légère..

voici donc ce que j'ai déniché sur le net, impossible de me rappeler qui! si vous passez par là et que vous reconnaissez la recette! dites-le simplement!

Pour cette il vous faut:

-500g farine (240+260)

-145G d'eau tiède

-125g huile olive

-30g levure fraiche

-8g sel

-70g cassonade

-3 c à s de fleur oranger

-Zeste citron orange et graines anis

 

Levain:

levure+eau+240g farine

au robot pétrir raido pour obtenir une boule pâte

la plonger dans un saladier remplie d'eau tiède ( pas chaude elle tuerait le levain)

et là on observe, au bout de quelques minutes, la pâte va remonter et faire la planche, on compte 8mns à partir de ce moment. Pas plus!

 

la pâte

petrir le reste des ingredients au robot, et ajouter délicatement la boule de levain, qui est devenue mousseuse; on petrit 10mns

La pâte devient brillante, et pas collante! c'est bon!

Diviser en 2 pâtons;

Etalert faire 7 entailles, pour les 7 jours de la semaine

on laisse lever 2h etuve ou 3h-4h à temperature ambiante! il faut que la pâte soit bien levée

Four 180° , 15mns

Au sortir du four tout de suite badigeonner légèrement d'huile olive et de sucre cassonade

miam!

cette pompe fait partie des 13 desserts de Noel en Provence

 

attention! on ne coupe pas au couteau! on rompt avec les doigts! tradition oblige!

Joyeux Noel mes amis!

 

 

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Duffle coat pour Lolo

27 Novembre 2015 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma petite couture

Cette semaine, allez hop! on s'y met! on lâche rien! je suis allée chez mon grossiste préféré..et que je connais depuis des lustres...une beau lainage kaki, une doublure polaire vieux rose! et c'est parti!

 

Duffle coat pour Lolo

Ma machine à codre brother est juste sublime! elle coud les épaisseurs..bonheur!..

Duffle coat pour Lolo

Et voilà le travail avec les brandebourgs faits main, puisque plus rien en magasin!

Duffle coat pour Lolo

J'en profite pour mettre une petite photo de moi, avec ma veste bleue pieds de coq! je l'adore! euh mes amies aussi...mdrr..

Duffle coat pour Lolo
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Paletot pieds de coq

24 Novembre 2015 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma petite couture

paletot pieds de coq

paletot pieds de coq

Et voilà ma petite réalisation, en cours couture... un paletot doublé tres petit velours, sans fermeture..

C'est sans prétention...mais ma foi il est sympa!

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Recette gravity cake

24 Novembre 2015 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #ma petite boulange sucrée

A la demande de mes copinautes, voici donc la recette des layers cakes pour le gravity cake!

Il faut impérativement un gateau qui a une certaine consiostance! d'où le layer cake! on contourne l'effet pouf-pouf en punchant le gateau! il faudra faire deux layers cakes pour le gravity

Pour cette recette il vous faut:

-4 oeufs

-90 g beurre mou

-75g d'amandes en poudre

-150g sucre

-1càs creme fraiche

-100g chocolat noir

-80g maizena

-20g cacao amer

-1 sachet levure chimique

 

mélanger beurre, sucre, amandes

ajouter jaunes d'oeufs et crème

faire fondre chocolat tiedir

tamiser maizena cacao levure et ajouter

ajouter choco fondu et tiedi

blancs en neige

ajouter délicatement

30mns four 170° ou un peu plus selon votre four

 

à faire deux fois! les faire la veille! il faut qu'il soit bien refroidit! on les coupe en deux, on les punche

 

glaçage:

200g chocolat noir

250g masacarpone

100g sucre glace

bien battre le mascarpone ou mieux le mixer avec le sucre, ajouter choco fondu

cette quantité est bonne pour fourrer deux gateaux et enrober le gateau

Ensuite vous munir d'un pique brochette en bois, d'une paille; Enfiler le pique dans la paille et tanquer le tout au milieu du gateau..et là youtube vous aide pour la déco!

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GRAVITY CAKKE MM&S

22 Novembre 2015 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #ma petite boulange sucrée

Hier, notre princesse a eu 11 ans! 11 ans de joie, d'amour et d'affection!

Pour ce bel anniversaire de demoiselle, j'ai eu un sacré défi à relever! à savoir un gravity cake! oups! 15 jours à réfléchir au truc!

et voilà!

 

GRAVITY CAKKE MM&S

La chose ne s'est pas arrêté là..une pièce montée en forme de C gourmand

 

GRAVITY CAKKE MM&S

ça donne celà!

 

GRAVITY CAKKE MM&S

Pour le gravity cake! merci Hervé cuisine et youtube! j'ai choisi le layer cake! il faut en faire deux de diamètre différent...

si vous voulez la recette dites-le! je la mettrai ici!

 

Inutile de dire que 15 demoiselles ont poussé des cris de petites folles! la folie! et ma petite Camille était si contente!

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RESTAURATION DE MES CHAISES

8 Septembre 2015 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #mon petit bricolage

Jamais fait ça! Mais je ne voulais pas dépenser trop d'argent à la restauration de ces deux chaises..en effet ça coute tres tres cher!!

Donc, Google fut mon meilleur ami! et j'ai vu Valérie Damidot refaire une chaise! pourquoi pas moi donc!

EUh, vraiment, je vous encourage à bien réfléchir! ce fut tres difficile!

Il y a du couinage dans les coins des chaises! mais n'étant pas pro, je n'ai pas pu faire mieux!

Donc, prenez du Prozac, du Tranxene! assurez-vous de l'amour sans faille de votre conjoint qui sera mis à contribution, impossible de tirer sur le tissu et manier le marteau en même temps!!!

 

avant!

avant!

Tout dépiauter! et là il faut faire avec la poussière! les chaises n'ont pas été refates depuis 56 ans!!! on me les a données!

pendant!

pendant!

En premier on dépiaute! on photographie tout! pour refaire pareil ensuite!

on découpe au gabarit le nouveau tissu! on met de la ouate exprès en plus!

On peint la chaise! on la laisse sécher! deuxième couche! et on commence à poser le nouveau tissu!

ça avance!

ça avance!

J'ai dit on s'énerve pas! ok? mdrrr! le plus dur l'assise! j'ai failli tout balancer par la fenêtre!

les coins pleurent un peu leur race! tant pis! ça restera comme ça!

presque!

presque!

Alors les clous tapissier dans du noyer! tu repasseras Berthe! impossible! 1h1/2 pour en placer 7! bordel de merde pourquoi?

Du coup, j'ai eu une idée miraculeuse ! merci Univers Infini! faire un pré-trou avec une tres grosse pointe et enquiller le clou tapissier! ouf! euréka ça marche! et là c'est pas Google qui m'a aidée! c'est ma logique! mdrr..

enfin!

enfin!

ça a de la gueule non?

RESTAURATION DE MES CHAISES
RESTAURATION DE MES CHAISES

Quand je vous dis ça couine dans les coins! eh ben ça couine dans les coins! tant pis m'en contrefous! j'ai survécu! ouf!

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Pochettes à pompons

2 Septembre 2015 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma petite couture

Pochettes à pompons

Et voilà! J'ai enfin investi mon coin à moi dans mon chez moi! oups! il était temps! je n'arrivais pas à y faire quoique ce soit!! et puis, j'ai suivi les conseils de mes amies Lisa et Dominique, j'ai commencé par y aller écouter de la musique, lire et faire je ne sais quoi des plus inintressants! et puis, ma foi! ça y est! un bonheur!

Du coup, Robby a étrenné hier sa nouvelle voiture, ! une choupinette de voiture rouge flamme nacrée ( appellation Renault) ! donc, j'ai décidé de lui faire un petit cadeau pour sa nouvelle voiture trop belle! clâsse et tout et tout! petite (très grosse ) glace à Saint)Cyr sur Mer..super bonne! je pensais aller chez Popol, mais ça a changé! donc on est allé ailleurs! on a fait les super belles, comme à Brides! indécrottables nous sommes!

Donc petit cadeau que je lui remettrai ce soir! il faut qu'elle soit au top! qu'elle se trouve un super mec et ça va rouler pour elle! mdrrr...

Donc, j'ai installé mon tissu, réfléchi, re-réfléchi encore réfléchi! suis allée chercher sur le net des idées pochettes à rabat!

et hop! pour notre "petit barda de folle" j'ai fait ces pochettes qui seront accompagnées des demain par leur petit porte monnaie assorti! sans pompons j'en ai plus!

 

Pochettes à pompons
Pour Robby

Pour Robby

Voici donc la pochette Robby avec ses pompons marrons!

Pour moi

Pour moi

Et la mienne bien sûr!

demain je vous montrerai les porte monnaie!

Alors ça vous plait?

Le tuto je l'ai pris sur le blog de "les pirouettes de Colette"

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Soirée barbecue...

29 Août 2015 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #ma petite boulange sucrée

Soirée barbecue...

Super soirée en perspective! merci Pascal pour l'invit'

du coup, je me suis collée aux desserts pour 21 personnes..!!

Tarte tropézienne, tarte citron meringuée, entremets 3 chocolet ou Trianon ou Versaillais!

 

Chopé en flag'

Chopé en flag'

Soirée barbecue...

Vous constaterez que rien ne se perd chez moi! c'est la chlurpe compagnie!

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Atelier-bureau terminé!

26 Août 2015 , Rédigé par Janny de marseille

Aperçu 1

Aperçu 1

Enfin, ça y est! ce matin achat des stores gris!

mon atelier peut se transformer au gré de mes besoins! si créative =machine à coudre sortie! si studieuse= machine esacmotée derriere le caisson mobile ikéa!

Aperçu 2

Aperçu 2

La jolie offerte par Robby avec mon idole Audrey Hepburn!

aperçu 3

aperçu 3

6 titoirs dans mon caisson! de quoi le remplir de plein de trucs!

Aperçu 4

Aperçu 4

Voilà tout est en place! je remplis mes étageres au fur et à mesure de mes besoins!

Aors c'est cool?

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