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  le blog jannydemarseille

Articles récents

Compotée de légumes et cabillaud

30 Juillet 2013 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #ma petite cuisine salée

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Enfin, je prend un peu de temps pour cuisiner dans mes nouvelles gamelles..oups, mes nouvelles casseroles ...elles sont tellement belles! je leur dois du respect..mdr...

Alors, j'ai fais une recette à la "MartinedeBrides"....

 

Pour cette recette il vous faut:

-1 grosse échalotte

-4 pommes de terre ratte

-1 belle tomate à farcir

-1 dos de cabillaud

-des herbes de Provence, sel poivre et basta...

Pas d'huile! pas d'eau!

J'ai décidé de voir si Martine a dit la vérité!! hihihi!! à savoir que ce n'est jamais trop cuit! on peut oublier la casserole sur le feu! en cuissson lente ça ne risque rien! ah bon! je teste direct!

 

Donc dans ma jolie casserole, je dépose des lamelles d'échalotte passée  à la mandoline, puis les pommes de terre coupées aussi à la mandoline, et la tomate avec!

 

On pose los de cabillaud dessus et roule ma poule!

dixieme--album-1323.jpgdixieme--album-1322-copie-2.jpg

dixieme--album-1324.jpgdixieme--album-1325.jpg

 

Je démarre à feu moyen doux( pour l'induction) avec le couvercle dessus bien sur, et je zieute le thermostat avec l'aiguille qui monte! dès qu'elle arrive sur le trait bleu-vert! STOOOOOOOPPPPPP! on met l'induction au minimum pour 20mns, mais moi j'ai laissé 50mns pour voir si ça le faisait à la Martine!

dixieme--album-1326.JPGdixieme--album-1328.jpg

 

L'aiguille continue sa rogression jusqu'au vert et même un peu plus! pas grave!

Et là pas d'odeur, pas de fumée! rien!

j'ouvre!

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hummmmmmmm! ça sent bon! ça a bonne allure!

le poisson est nacré, je l'attendais à du sec pâteux trop cuit! ben non! non non! c'est parfait!

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et ça n'a pas collé!!!!! et même il y a du jus!

dixieme--album-1331.JPGBon ben il n'y a pas à dire, pour l'instant, j'ai fait un super achat!!!

 

euh...c'était vraiment très bon! ...tout est cuit parfaitement, les pommes de terre sont fondantes, la tomate n'en parlons pas! et les gouts ne se mélangent pas! parfait!

 

Demain, je fais un petit gratin! avec de la cancoillotte.....

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Feed-back Brides-les-bains

29 Juillet 2013 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cure minceur à Brides-les-bains

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Alors deux jours après mon retour....que puis-je dire de ma cure à Brides-les-bains??

 

Cette année, j'ai vécu complètement différemment ma cure...j'ai fait mille et une choses...j'ai voulu en faire encore plus...résultats? je suis rentrée crevée, avec l'impression qu'il me faudrait au moins 15 jours de repos pour me remettre...c'est un monde ça!!!! tant pis pour moi! L'an prochain, je me promets de me faire un jour par semaine de repos à bloc de chez bloc! je ne regrette rien attention, c'était trop top! mais une cure fatigue et j'en fais l'expérience maintenant!

 

Alors cette année, vous savez que je suis partie en cure origine à Brides, alors que l'an passé je suis partie en cure idéale avec un supplément de 460 euros tout de même..ce qui donne droit à des trucs supplémentaire..j'ai donc pu faire la différence pour les soins par exemple!!! eh bien ils sont strictement identiques!!!!! strictement!!!! aucun regret donc! ça n'engage que moi hein! mais c'est mon expérience qui parle!

 

Du coup, les sous que je n'ai pas mis dans le supplément cure, je les ai mis dans les repas pris au resto des marmottes avec le chef Jean-yves Peltriaux! aucun regret! menu varié, équilibré savoureux pour 550 calories entrée-plat-dessert8 l'an prochain je fais midi et soir au resto!

 

J'avoue que le verdict m'avait déçue avec mes 2,7kgs de lâchés et mes 4 cms de partout! un gros coup de mou! j'espérais plus! c'est d'un con de fonctionner comme ça! rien n'est linéaire! RIEN!

Brides m'apprends la modération, l'acceptation et l'envie d'avancer...

 

Du coup, depuis mon retour, je me booste seule, avec mes copines hein attention! Domi et Lisa! mais aussi Robby et Dédou! je les aime les quatre-là...


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Dernier jour à Brides-les-bains et rdv médical

27 Juillet 2013 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cure minceur à Brides-les-bains

Il est bientôt temps de dire au revoir à Brides! ce fut trop court à mon goût!

Alors, le verdict:

-2,7kgs

MAIS: -4cms lâchés de partout!

donc ma foi, je suis contente...mais ma jambe cette année a souffert...pourquoi? il parait que la cure réveille parfois les douleurs...je verrai avec mon Kiné quand je rentrerai!

 

Par contre, nous avons assisté à un défilé de mode pour les ronds...magnifqiue! avec des mannequins ronds! l'an prochain, nosu sommes les mannequins du magasin "Couleurs"..trop bien!

dixieme--album-1314.jpgAu fait Robby a perdu 4,8kgs et -3cms partout..pas mal!!!!!!!!!

dixieme--album-1318.JPGEn sortant de chez le médecin, on a fait un pacte avec Robby:

revenir à Brides l'an prochain avec pas un seul gramme de repris! si on arrive avec du moins, c'est le bonus! et on s'offrira un voyage à Marrakech....

on s'est acheté la pochette de Brides, le verre de Brides, le porte-clef de Brides, le cm exprès , la petite boîte en fer ancienne avec 2 pin-ups mince et le slogan: "Brides la vielle des femmes élégantes"...tout un programme...

Au revoir Brides..à l'an prochain!

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Avant-dernier jour de cure à Brides-les-bains

26 Juillet 2013 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cure minceur à Brides-les-bains

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Il nous fallait bien ça...pour finir en beauté...mes copines et moi, entre les soins, nous avons décidé d'aller nager à la piscine...par cette chaleur torride, l'eau fraiche de la piscine nous a rassérénées...

 

Alors comme je n'ai pas écrit depuis 3 jours sur mon blog..plein de news...

Tout d'abord la connaissance d'une lectrice ce matin de mon blog!!!! devant le garnd hôtel des thermes...elle est venue vers nous en me disant qu'elle me reconnaissait et Robby aussi..un petit moment de gloire tout modeste...mais je commence à me rendre compte que Jannydemarseille existe vraiment...pas de gloriole hein, je suis simplement une nana partageuse..j'aime le lien entre les gens et l'amour qu'ils peuvent partager l'espace d'un moment...pourvu que je ne change jamais! ..euh à ce niveau-là du moins! pas de photo de ma lectrice, en personne pudique elle n'a pas souhaité que je la prenne en photo! mais je souhaite qu'elle sache que je penserai fort à elle...que cette cure vous soit bénéfique au plus haut point...à l'an prochain peut être..

 

Hier, nous avons participé à une marche consciente, organisée par l'office de tourisme..toujours avec la petite Camille ravissante et si gentille...qu'est-ce que la marche consciente? c'est de la marche afghane..on câle son pas sur sa respiration

3 pas en inspiration, 1 pas poumon plein, 3 pas en expiration 1 pas poumon vide....et surtout on marche en silence....totalement avec soi! du coup, on a fait un sacré dénivelé sans s'en rendre compte....

dixieme--album-1306.JPGdixieme--album-1310.jpgDans un cadre idyllique! quelle joie de marcher le matin..mon pied a supporté la marche..ouf...

Avant-hier, démonstartion et apprentissage du Kuduro...sorte de dans africaine..là aussi ça a swingué! et me scopines ont dansé comme des foldingues...je les aime mes toutounettes en folie...

dixieme--album-1295.JPGallez vois sur le net des vidéos de Kuduro, c'est trop sympa...

dixieme--album-1289.jpgQui ose dire qu'on s'ennuie à Brides?

Hier, j'ai eu la visite de Brimbelle, de "la cuisine au village"...quel plaisir de la revoir, elle qui s'est exilée dans l'est de la France...du coup, en bonne cuisinière elle a assisté à la démo de Martine qui vend des casseroles au top du top, avec le couvercle thermocontrol..il faut absolument préparer l'apres Brides..et il faut changer sa façon de cuisiner et dans ces casseroles-là on cuit à basse température sans huile et sans eau! on confit ses aliments..je me languis de rentrer pour tester et vous montrer les belles recettes que je fais dedans!

Je vous donne sans souci le mail de Martine, qui travaille avec Solveig Dartinet qui est diététicienne nutritioniste et qui cuisine à la télé...Solveig est tombée amoureuse des casseroles de Martine et ne cuisine plus que dedans....

Contactez Martine qui se fera un plaisir de vous renseigner..je tiens à souligner qu eje ne touche pas de royalties sur les ventes...je partage simplement une découverte pour moi...

martineexcoffier@orange.fr

Son tel: 0607806737

Elle expédie gratuitement, ce qui ne gâche rien , bien au contraire

Elle paratge tout son savoir sans réserve..allez-y! sollicitez-là!

dixieme--album-1313.JPGcette femme-là m'épate par sa façon de démontrer ses casseroles!

Brimbelle, je sais que tu les achetées..on va rivaliser avec ses recettes....


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Pour la lectrice de mon blog à Brides-les-bains

25 Juillet 2013 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cure minceur à Brides-les-bains

Coucou la lectrice de mon blog qui est allée aux marmottes à midi, voir notre chef cuisto diététique....et qui lui a parlé de mon tiblog....
Dommage nous sommes arrivées un chouilla plus tard...
Alors de la part du chef...rdv demain à midi, ils nous offrent l apéro diététique...on voys attend mes copines et moi...au plaisir de vous rencontrer
A demain...
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Brides-Salins-Moutiers-Salins

23 Juillet 2013 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cure minceur à Brides-les-bains

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le ciel nous promettait une jolie journée..après les orages d'hier soir...

Après nos soins-bullesàfondles ballons-jets, nous sommes allées boire un petit café, et puis, nous avons décidé de descendre à Moutiers, pour explorer le petit marché typique de Savoie...une belle foulée..un autre petit café en arrivant à Moutiers..les boutiques nous attendaient...

Mais comment résister à la visiste de la cathédrale?  si vosu passez par là, il faut absolument la visiter...d'autant que nous avons eu l'extrême chance de rencontrer une personne exceptionnelle, qui a chanté rien que pour nous dans la cathédrale...quel cadeau magnifique..on ne pouvait rêver mieux pour ensoleiller notre journée...pas de photo de cet instant magique, nous étions tellement pénétrées par cette voix cristalline qui montait dans la coupole de la cathédrale....merci Madame pour ce moment spirituel...merci infiniment d'avoir chanté rien que pour nous...

La cathédrale est magnifique:

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puis tout tranquillement, nous sommes reparties vers Salins, pour nos soins en piscine..

BFMTV est venu faire un reportage tv...quant à nous, nous avons profité tout l'apres-midi de l'eau bienfaisante de Salins

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De gros coups de soleil sur les épaules et ce soir, on est en forme!

nous assisterons à un petit concert saxo piano en l'église de Brides à 21h...

A demain....


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Lundi à Méribel sous la pluie...

22 Juillet 2013 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cure minceur à Brides-les-bains

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Mais nooooonn!!! Méribel c'est plus mimi que ça! mais là on est en l'air8 plus de 2700m d'altitude...dixieme--album-1263.JPG

 

Ces photos ne sont pas les miennes..trop claquée pour y aller...du coup les filles ont décidé de faire les belles à Méribel...elles ont bien fait! perso je connais!

Elles ont donc pris les oeufs et par ici Mesdames...

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Par contre, elles ont du rebrousser chemin à cause des grelons qui tombaient..oups...

Et forcément, elles ont trouvé refuge dans un charmant endroit à Méribel!

dixieme--album-1267.JPGUn bar à vin, avec des tasses partout! trop mimi! un bon thé s'est imposé!

dixieme--album-1269.JPGdixieme--album-1268.JPGJe les ai attendues sagement à brides au sortir de la navette

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et sous la pluie les pauvrettes

dixieme--album-1262.jpgA demain sur le marché de Moutiers pour changer un peu! après les soins sur Brides!!!

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Pralognan la vanoise et petit dimanche matin à Brides-les-bains

21 Juillet 2013 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cure minceur à Brides-les-bains

On avait décidé de mettre nos belles tenues et d'aller à la messe à Brides-les-bains!

C'était très sympa vraiment..j'ai retrouvé hier mes copines marseillaises du Bain des Dames..quel bonheur ces retrouvailles...

je vous les présente:

il y a ma meilleure amie Dédou

dixieme--album-1234.JPGPuis Dédou et Robby la belle

dixieme--album-1229.JPGEnfin la petite Rose:

dixieme--album-1259.jpgPuis Chantal la sérieuse..avec Dédou la cagole

dixieme--album-1258.JPGUn vraiment beau dimanche à Pralognan..elles sont montées en téléphérique..moi impossible trop mal au coeur...elles se sont radassées sur les chaises longues au sortir du téléphérique, je les reconnais bien là va...

dixieme--album-1257.JPGet puis comme toujours nous avons accepté la pose pour la bonne cause..

dixieme--album-1243.jpgc'est star de Brides je vous le dis!

dixieme--album-1246.jpgma Robe est trop grande maintenant, on voir tout le soustif'...

chapeautée???

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A la messe, nous avons fait sensation....

 

Demain RDV 7H du mat', c'est pas tout hein! les soins reprennent....jet et aérobain ensuite aquagym en eau thermale à Salins

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Fin de la 2ème semaine!

21 Juillet 2013 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cure minceur à Brides-les-bains

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Nous sommes donc arrivées à la fin de la deuxième semaine de cure à Brdes-les-bains....

snifffffffffffffffffffffffffffffffffff....mais on veut rester nous!

donc la journée, s'est magnifiquement bien passée..j'ai récupéré mes copines de Marseille du Bain des Dames...après s'être trompées...elles ont attérri à Chambery! mdrrrrrrr! retour sur Albertville...je les ai vues arrivées en Smart blanche dans Moutiers..j'ai halluciné..en faisant de grands gestes sur la place de Moutiers..bref...Pagnol en Savoie! mise à feu dans Brides-les-bains dans les magasins....décidément Marseille se fait toujours remarquer...elles sont donc allées réserver leur semaine de repas diététiques aux Marmottes...le feu là aussi... et surprise surprise!!!!! est arrivée une petite nénette pour réserver des repas sur 3 semaines....ETTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT.......EEEEETTTTTTTTTT....elle a dit au chef, qu'elle venait car elle avait connu grâce à mon blog! du coup le chef lui dit que j'étais là avec la clique marseillaise..encore une lectrice de mon blog à Brides!!! trop cooll!!!!!!!!

ensuite petit détour à la Cotonnière, petite boutique dans laquelle j'ai acheté ma robe le premier jour...pas mal là aussi le souk dans la boutique...mdrrrr..je pense qu'ils vont se souvenir de nous!!!

 

Mais hier soir, je voulais tester mes casseroles à cuisson lente, sans eau ni graisse...

Nadine, en live je te dis qu'elles sont géniales! j'ai fait des pommes de terre sautées, cuites à l'étouffée avec échalottes et lardons....de la tuerie de la vie! un goût extra...

dixieme--album 1217dixieme--album-1218-copie-1.jpg

 

Et mes patates trop fondantes...

dixieme--album-1220.JPGEn un mot! conquise! vous avouerez que 70 calories aux 100g ça le fait bien!

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On continue.....

20 Juillet 2013 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cure minceur à Brides-les-bains


 



 


 


Bon j'aime pas quand overbblog me fait des problèmes avec mes photos..je ne sais pas ce que ça va donner là ssur le coup!


Je voulais mettre une vidéo aussi...bref...


Notre Doron du matin...et nous..en pleine rigolade sur le chemin..


Rien de spécial sous la fraicheur de Brides...juste que j'attends mes copines de Marseille!!!!!


Bon week-end à tous! Aujourd'hui j'essaie mes gamelles..oui oui "Nadine and co" sans huile ni eau! j'ai vu deux fois la démo en live!!
promis je mets les photos ce soir de  MES patates sautées à mouah...


Je crois que j'ai encore minci.....
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