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Mon Pie and co
Ca y est! il est arrivé vendredi, mais je n'ai pas eu vraiment le temps de faire connaissance...il est beau! mais je n'ai plus de place sur mon plan de travail! donc il ira au placard et je le sortirai les moments venus! Très bien conçu, belle fabrication!...
Des petites news...
Un beau dimanche...du soleil enfin...une belle ballade ce matin dans mes calanques préfpréf'...et une apres-midi à ne rien faire du tout du tout...ah non je me trompe, quelques bons moments sur skype avec mes copines, à rigoler de tout et de rien! Bref...
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Mijot'cook, jarret de veau aux légumes
Recette: 1 beau jarret de veau 2 courgettes 4 carottes 1 poireau 1 petit chou vert frisé hier soir, j'ai tout mis en mijoteuse, j'avais la trouille pour la courgette, je me suis dit aïe elles vont se délitter, je ne vais plus les retrouver dans le bouillon....
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Mijot'cook, cuisses de pintades aux endives
Recette en mijoteuse.. 4 cuisses de pintade 1kgs d'endives 1 marmite de bouillon style Knorr 2 ou 3 carrés gervais ail et fines herbes 0% pour moi 2 cuillères à soupe de crème allégée je n'ai pas salé ni poivré, j'ai rectifié l'assaisonnement à la dégustation...
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Plouf! plouf! galette ou brioche
Nous voilà au traditionnel tirage des rois..gros dilemne! alors la galette ou la brioche? allez hop! pas de jaloux! on va contenter tout le monde! ce sera galette ET brioche Je suis particulièrement ravie de ma galette, j'ai suivi les conseils d'un ami...
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Panettone
Dès que je l'ai vu chez Angy, j'ai su que j'allais faire ce panettone...un régal! une mie filante, j'ai adoré! même si celui d'Angy présente ses fruits bien partout, les miens ont eu tendance à se retrouver en bas! La recette est tip top, pas trop sucrée,...
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Mijot'cook, osso-bucco
Alors troisième expérience avec la mijoteuse! l'osso-bucco... Savoureux! fondant! gouteux! 1,5 kg de viande de veau (jarret) 1 morceau avec os pour osso-bucco 2 échalottes 4 carottes 6 gousses ail j'ai mixé grossièrement les légumes 1 boite de tomates...
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Bon bout d'an mes amis
Allez il ne reste que quelques marches à franchir, pour arriver à la nouvelle année! je vous remercie pour ce bout de chemin vécu ensemble, vos encouragements constants et vos visites quotidiennes chez moi à Marseille. Je vous souhaite les 2 plus beaux...
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Mijot'cook, jarret de porc aux lentilles
Ce matin, deuxième test avec ma mijoteuse.. A 9h, j'ai mis dedans mes ingrédients, à savoir: 1 jarret de porc, un beau morceau de saucisse de Toulouse et le procahin coup je mettrai de la saucisse de Montbelliard pour le fumé 2 oignons 4 carrottes 400g...
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Civet de chevreuil sans marinade
Recette: 1,850 kgs de chevreuil 2 beaux ognons cognac 1 bouteille de bon vin rouge bouquet garni sel poivre accompagnement des cèpes découper la viande en gros cubes, emincer l'ognon la faire dorer dans une cocotte à fond épais avec l'ognon, je n'avais...
