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  le blog jannydemarseille

ma cuisine

Béchamel légère au thermomix

12 Février 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Je rappelle ici la recette de la béchamel légère, et pourtant elle n'a rien à envier à sa copine la "normale" au thermomix, j'ai mis 60g de maizena, 500g de lait écrémé, sel poivre, noix muscade 8mn en 90° et vitesse 4 à la casserole, on délaye à froid...

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Mijot'cook, endives au jambon différentes

12 Février 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Ce gratin-là n'a rien à voir avec la fameuse recette archi-connue d'endives au jambon! non! rien à voir! Margie ma copine du village nous a donné sa recette incroyable! on enroule les endives à cru dans le jambon!!!! Pour moi ce fut donc: 4 grosses endives...

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Mijot'cook, pommes et poires surprise

12 Février 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Allez zou un peu de sucré pour soutenir ce régime strict ...des naussées toujours, alors un peu de douceurs ne fera pas de mal! j'avais envie de faire du sucré dans ma mijot'cook, et ce fut décidé! des pommes et poires cuites au naturel!..hummmmmmmmmm...

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Mijot'cook, osso-bucco aux légumes d'hiver

5 Février 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Je dois dire un gros merci à Françoise pour sa recette délicieuse d'osso-bucco aux légumes d'hiver! Alors je l'ai faite à la mijot'cook, alors qu'à la base la recette est faite au four chez Françoise! Un délice que je vais refaire très surement Recette...

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Mijot'cook, rouelle de porc aux pommes de terre

30 Janvier 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Recette: 1 belle rouelle de porc dégraissé 4 belles pommes de terre 3 à 4 échalottes entières 5 à 6 gousses d'ail entières sel, poivre et c'est touttttttt poser la rouelle au fond de la mijot'cook, y installer confortablement les pommes de terre ( voui...

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Mijot'cook, lapin à la normande

28 Janvier 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Recette: 1 beau lapin fermier 4 carottes 2 échalottes 2 belles gousses d'ail 1 bouteille de cidre sel poivre crème allégée hâcher les échalottes et l'ail, les disposer dans la mijot'cook, poser dessus les morceaux de lapin, les champignons et verser le...

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Petits fondants poire-amandes

25 Janvier 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Un vrai bonheur ces petits fondants aux poires et amandes! Recette: un reste d'appareil pour pies à la poire auquel j'ai rajouté 2 cuillères à soupe de maïzena et des poires coupées en morceaux verser dans les empreintes du pie and co et laisser cuire...

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Mijot'cook, cuisse de dinde fermière

24 Janvier 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Décidément j'adore ma mijot'cook..et je continue mes essais de cuisson lente. Hier soir, j'ai mis vers 23h30 la cuisse de dinde fermière dans la mijot'cook, j'ai versé dessus un hâchis d'échalottes (6) et d'ail(6), j'ai posé dessus une marmite de bouillon...

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Pie à la crème d'amandes et poires

23 Janvier 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Petite envie de sucré avec mon pie and co toute simple: 1 pâte brisée 2 oeufs 100g de poudres d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 10 cl de crème fraiche des poires au sirop Foncer les empreintes du pie and co avec la pâte brisée préparer la crème d'amandes...

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Deuxième essai Panettone

22 Janvier 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Quand j'ai tenté le panettone d'Angy, j'avoue avoir été déçue..excellent! mais déçue par son aspect et les fruits secs qui étaient tombés au fond! mais je ne me laisse pas abattre et j'ai recommencé! ça tombait bien! je devais faire un petit cadeau à...

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