ma cuisine - le blog jannydemarseille

Risotto dans l'actifry

6 Octobre 2009 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Ce rizotto est parfait! et vous pourrez lui amener des variantes...cette cuisson à l'actifry m'a bluffée! je doutais, mais je suis conquise... recette: 200g de riz arborio ou riz rond 40g de parmesan râpé 1 belle ou 2 petites tomates coupées en dés 4cuillères...

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Flan aux oeufs de ma grand-mère

5 Octobre 2009 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Ce flan est mondialement connu....! au moins...mais on y revient toujours! c'est trop bon! ça fleure mon enfance et c'est inratable... je fais le caramel de Tupperware..le meilleur pour moi...et on le garde au moins 2 mois au frigo...inratable lui aussi...

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Légumes rôtis au four

4 Octobre 2009 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Ce plat est un enchantement à lui tout seul! Cette recette vient d'Anne de la cuisine au coin du feu... A première vue, on dirait une bête ratatouille...ben non! c'est bien autre chose... avec la ratatouille, les légumes sont fondus et souvent délittés,...

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Flan patissier..the recette pour moi!

3 Octobre 2009 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Cette rectte, je la tiens de Baboushka...et je ne la lâchera plus...perso, je n'aime pas le flan patissier, mais mon homme ça oui! je l'ai goutée et je trouve que c'est exactement la recette du patissier...donc je n'en change plus! recette: il vous faut...

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Tian à la brousse d'ALLAUCH

13 Août 2009 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Encore un tian! ça change de la sampiternelle ratatouille Pour celà, je suis partie de l'idée de Babouschka toujours Recette: 2 aubergines moyennes 2 courgettes, 4 tomates belles et mûres 400g de brousse d'Allauch..(la chevrière du marché d'Aubagne est...

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Tian de l'Italie

5 Août 2009 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Cette recette, je l'ai vue chez Croquant gourmand fondant.....merci Michèle, c'est un bonheur cette recette... Alors j'ai craqué, et voici ma recette avec ma variante: il n'en reste plus! inutile de dire que c'était bon Ingrédients: Pour un plat de 4...

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3 JOURS DANS LE LUBERON

27 Juillet 2009 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Je file 3 jours dans le Lubéron...au fin fond du Lubéron...donc pas de pc.... soyez sages! Mais pour vous faire patienter je vous mets la brioche ausaumon et noix fromage..faite pour mes l'apéro chez amis La recette toujours infatigable et inratable 1...

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Tagliatelles à la paysanne

23 Juillet 2009 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Alors on va commencer par le commencement...mon accessoire à pâtes fraiches sur mon Kitchenaid..avec le séchoir à pâtes franchement ça en jettte...et je me la pète un peu aussi.. on commence donc par faire la pâte...tres classiquement pour moi avec le...

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Parmentier ensoleillé

23 Juillet 2009 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Et voilà un nom qui me plait bien, que j'ai trouvé comme une grande Hummmmmmmmm que c'était bon!! alors pour celà j'ai étrenné mon hachoir pour la viande et ma râpe cylindre pour les légumes Mon hachoir La recette: 1 blanc de poulet et 2 morceaux de daube...

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Smoothie pêche-pamplemousse

22 Juillet 2009 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Ce matin est arrivé un énorme colis chez moi, et très lourd! Je me suis fait un énorme cadeau... J'avais envie de changer de matériel culinaire...depuis près de 30 ans je suis à fond la caisse Kenwood, avec tout les accessoires! bref la totale.. Et puis...