Béchamel légère au thermomix

12 Février 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Je rappelle ici la recette de la béchamel légère, et pourtant elle n'a rien à envier à sa copine la "normale"

au thermomix, j'ai mis 60g de maizena, 500g de lait écrémé, sel poivre, noix muscade

8mn en 90° et vitesse 4

à la casserole, on délaye à froid la maizena et on porte le tout à ébullition! aussi simple que ça!

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janny

13/02/2011 13:52

merci Brimbelle! tout aussi bon à savoir! des trucs comme ça c'est génial!

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brimbelle

13/02/2011 13:50

re précision,quand je la fais à la casserole(je trouve que ça va plus vite qu'au TM,vaisselle plus rapide)je mets le lait+maïzena et épices dans le shaker tup,je secoue et hop dans la casserole!!j'ajoute aussi de l'arôme maggi,tu connais?

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Jannydemarseille

13/02/2011 09:46

merci Mamou pour ton conseil! ça peut aider ceux qui n'ont pas de thermomix, mais ausi si on est pressé quel gain de temps merci beaucoup! je vous fais un gros bisou à tous les deux et ta petite Zoé

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Mamou

13/02/2011 08:15

Coucou Janny, moi je la mixe rapido au blender pour ne pas avoir de grumeaux, et zou dans la casserole 2 minutes et le tour est joué, bon dimanche gros bisous à vous deux, Mamou

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Jannydemarseille

12/02/2011 21:57

tu as absolument raison ma grande!!!

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