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  le blog jannydemarseille

ma cuisine

Fricot de dinde aux pommes de terre et légumes

25 Mai 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Alors, une jolie cuisse de dinde fermière attendait dans mon frigo, et il fallait trouver son accompagnement, j'avais aussi des poivrons de trois couleurs, des échalottes et des pommes de terre. Hop! la mijoteuse est prête: j'ai coupé à la mandoline des...

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Tarte patissière aux abricots

24 Mai 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Toujours sur le même principe que la tarte aux pommes patissière, j'ai fait une tarte aux abricots patissière Bon, je vous l'accorde, mon gros souci c'est la pâte et ses bords hideux! mais alors hisdeux au possible! je rêve devant les tartres de Patrick...

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J'ai découvert la salicorne

23 Mai 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Ce n'est pas une photo perso, je l'ai trouvée sur google, chez les motardsduvar, et qui montre bien où j'étais ce week-end! mon apn a fait des siennes, juste deux photos perso! grrrr J'étais à la plage de Piemançon, sur la commune de Salins de Giraud...

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Mes incroyables poêles

19 Mai 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Alors, ce n'est plus un secret pour personne! je suis attirée par tout ce qui est nouveau en matière d'électro, de matériel culinaire, d'ustensiles en tout genre! Après mes derniers essais et qui ne sont pas près de s'arrêter, vu le succès que ça remporte...

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Galette charentaise

17 Mai 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Je suis d'origine charentaise, et dans ma famille il y a toute une lignée de boulangers extraordinaires! Mon oncle Michel avait une boulangerie à Bords, pas très loin de Rochefort! c'était une vieille boulangerie traditionnelle, et le four était alimenté...

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Petit additif sur la turbine à glace

16 Mai 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Juste, car on me pose souvent les mêmes questions et c'est bien naturel que de s'interroger! A savoir: les glaces sont-elles dures quand on les met au congélateur? Réponse: Oui et c'est logique, car il n'y a pas dedans de conservateurs à la beurk beurk...

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Petite glace à la vanille toute facile et toute bonne

16 Mai 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Le soleil étant enfin revenu, je crois que la turbine Magimix, la rolls des turbines pour moi, va reprendre du sacré service! Après la glace toute légère puisque sans matière grasse, et ça on peut dire que la Magimix fait un sacré boulot en ce domaine!...

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Et si on returbinait....glace aux fruits rouges

10 Mai 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Non et Non! elle est pas calorique! elle ne nourrira pas ces squatteurs indésirables qui habitent sur mes fesses! NON! elle va nourrir mon corps de jolies sensations sans aucune culpabilité Alors après avoir passé l'hiver au placard, ça fait quelques...

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Mon Pain erreur au Vinaigre balsamique

7 Mai 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Tout est dans le titre de mon billet d'aujourd'hui! TOUT! Figurez-vous que...tranquillou, je prépare mon pain le soir, et je le programme dans ma map panasonic que j'adore depuis 8ans! une vraie histoire d'amour cette panasonic, entre temps, j'ai revendu...

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petite précision

5 Mai 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Je fais ce billet, car souvent on me demande, pour les recettes à la mijot'cook : " et l'eau? et le liquide?" NON NON NON je ne mets pas d'eau ou très rarement pour la mijotée, pas d'eau du tout! les légumes vont en produire un peu et ce sear largement...

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