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ma cuisine
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Soirée COBB..pizza et calzone
Il fait tellement moche en ce moment! tellement pas beau et pas très chaud! donc allez! on va se faire notre air de vacances sur la terrasse, avec une soirée pizza au COBB ça va le faire! ambiance assurée! Pour celà, il vous faut un COBB des charbons,...
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Cigares aux pommes...version COBB
Il ne fait pas beau! crotte de zut! mais on a décidé de faire comme s'il faisait beau! du coup, le COBB est de sorti! et puis, je voulais absolument tester un dessert dans mon barbecue que j'adore! toujours pas de fumée! du plaisir à se faire plaisir!...
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Tajine de canard ou pintade aux abricots et amandes
Alors pour mon dîner de vendredi soir toujours, j'avais choisi de faire un tajine! et je le voulais un peu différent! mon choix s'est fixé sur un tajine de pintade et canard( soyons fous) aux abricots secs et amandes! un délice! enfin moi j'ai trouvé...
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Flan de courgettes à la menthe
Vous avez envie de légèreté et de différent? cette recette est pour vous! sans complexe! J'avais un dîner l'autre soir et je voulais faire un flan qui chnge de l'ordinaire, eh bien celui-ci l'est! Je pense qu'il a été apprécié par mes gouteurs d'un soir!...
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Baguettes sans pétrissage à la T80 et fermentation longue
L'image parle d'elle-même! une croute croustillante et des grignes fantastiques! J'ai eu l'occasion d'acheter de la farine T80 à un petit moulin des Alpes, près de Seyne les Alpes! le paysan moud lui-même son grain bio de blé! un vrai bonheur! j'ai testé...
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Barbecue COBB...poulet farci
Comme je vous l'ai déjà dit, une petite astuce géante est à utilisée sasn modération, lorsque l'on se sert du COBB il est chouette de s'en servir jusqu'au bout de sa combustion! économie à la clef! Mon amie Dominique me l'avait bien dit: quand tu as fini...
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Tatin de ratatouille
A la voir comme ça, on dirait un pizza avec de la ratatouille! eh bien non pas du tout! Je l'ai vue chez "cuisine et dépendances", et j'ai adoré! A la base la recette est faite avec des courgettes et des tomates, uniquement! J'ai voulu changer et la faire...
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Petits pains Rolls façon hamburger
Pour fêter dignement mon nouveau partenariat avec Regents'Park j'ai eu envie de faire un hamburger de saison et du soleil avec des rolls! ce sont de petits pains tout doux et miamement bon! Je les ai mis dans un plat et fait chauffer J'avais fait une...
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Régent'Park..un joli colis est arrivé chez moi
J'ai découvert avec un grand sourir des grigris à grignoter! ben ça alors! trop rigolo! des grigris à grignoter, je n'avais jamais entendu celà! donc qu'y-a-t-il dans ces grigris là? ce sont les petits aschets que l'on voit en bas du colis -le premier...
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Pâte d'ail
J'ai flashé chez Thermominoux sur la pâte d'ail! je l'utilise beaucoup en cuisine! et en cette saison il est bien frais! bien gouteux! Alors pour cette recette, il vous faut: 3 têtes d'ail 40g d'huile d'oliv5g de jus de citron 10g d'eau nettoyer les gousses,...
