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  le blog jannydemarseille

Tatin de ratatouille

12 Juillet 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

P1040220.JPG

 

A la voir comme ça, on dirait un pizza avec de la ratatouille! eh bien non pas du tout!

Je l'ai vue chez "cuisine et dépendances", et j'ai adoré!

A la base la recette est faite avec des courgettes et des tomates, uniquement!

J'ai voulu changer et la faire avec mes légumes cuits au four!

Pour cette recette très light, il vous faut:

-de la ratatouille, moi elle est cuite au four en cuisson lente! un régal

-80g de farine

-2 oeufs

-150g de fromage blanc 0% ( à la base c'est un yaurt nature)

-1 càc de levure fraiche

-des herbes de provence

-du basilic frais pour moi

 

préparez votre pâte:

battre les oeufs avec le fromage blanc, ajouter la farine et la levure diluée dans 5cl d'eau

ajouter les herbes et le basilic

ça vous donnera une pâte épaisse

P1040215.JPG

 

Verser vos légumes dans un moule à manqué, et verser dessus la pâte épaisse

P1040214.JPGP1040216.JPG

 

 

Vous aurez pris soin de préchauffer votre four à 180°

et c'est parti pour 30mn de cuisson

P1040217.JPGla pâte doit être dorée

Retournez votre plat sur le plat de service, c'est beau et c'est super bon! d'une légèreté pas possible avec cette pâte toute légère

P1040218.JPGP1040221.JPG

 

une petite tranche?

P1040222.JPGP1040224.JPG

 

je peux vous dire que cette recette sera souvent chez moi cet été!

c'est aussi bon chaud que froid! et peut-être meilleur froid encore pour moi!

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P
<br /> <br /> Miam ^^<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> coucou Cat'<br /> <br /> <br /> j'espère que Guy se remet ! on pense fort à lui et on parle souvent de lui tu sais!<br /> <br /> <br /> gros bisous ma poulette<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> gros bisous Michelle! oui tu peux tester sans souci!<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> merci Gridelle!<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> merci bienvenue dans ma cusiine<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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