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Top articles
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Tian de l'Italie
Cette recette, je l'ai vue chez Croquant gourmand fondant.....merci Michèle, c'est un bonheur cette recette... Alors j'ai craqué, et voici ma recette avec ma variante: il n'en reste plus! inutile de dire que c'était bon Ingrédients: Pour un plat de 4...
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Tarte aux fraises
Alors voici ma tarte aux fraie maison, bien meiulleure que celle du patissier, et qui esthétiquement n'a rien à lui envier! Très simple: 1 pâte sablée maison ou achetée toute faite! mais vosu y gagnerez si vous la faites vous-même 1 crème patissière maison...
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Parmentier ensoleillé
Et voilà un nom qui me plait bien, que j'ai trouvé comme une grande Hummmmmmmmm que c'était bon!! alors pour celà j'ai étrenné mon hachoir pour la viande et ma râpe cylindre pour les légumes Mon hachoir La recette: 1 blanc de poulet et 2 morceaux de daube...
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Nouvelles de mes patchages
Ca poursuit sa route tranquillou....j'entame ma troisième semaine de détoxication et ma foi, j'en vois les effets sur ma peau... Samedi je suis allée à un mariage à Allauch et j'ai vu une personne que je n'avais pas vue depuis 6 mois au moins...elle m'a...
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Tarte sardines et tomates
Aujourd'hui, j'ai décidé de faire cette jolie tarte vue chez Lavande...j'adore ce blog! Pour celà j'ai ressorti mon joli moule rectangulaire acheté chez Mora à Paris, l'an passé! Et je me suis décidée à faire cette jolie recette de pâte brisée donnée...
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La Villa des chefs à Aix-en-Provence
Pour la fête des mères, j'ai reçu en cadeau, un cours de cuisine avec un grand chef! Ca se passe à la ViIlla des Chefs à Aix-en-Provence Tout commence là....un beau parking ombragé...mais auparavant, j'avais choisi une date parmi un calendrier et un chef!...
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Fiadone corse
Un très grand classique de la cuisine corse..un bonheur en bouche Recette 500g de brousse fraiche, du Rove de préférence ou du brocciu 5 oeufs 150g de sucre, pour moi 75g de fructose 1 zeste de citron 1 petit verre d'eau de vie Mélanger intimement les...
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Janny le retour!
Coucou mes amis blogueurs..ça fait plus d'un mois que je n'écris rien sur mon blog! Plusieurs raisons perso....des soucis familiaux importants...entre autres! Mais là on va essayer d'être là plus régulièrement...merci à tous ceux qui se sont inquiétés...
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Sa majesté la Rose
Aujourd'hui je laisse mes fourneaux derrière moi, pour venir vous raconter une jolie histoire...pour des raisons perso je voulais acheter ce parfum..mais je le trouvais cher...très cher même...et puis, j'ai eu l'idée d'aller voir sur ebay et là j'ai trouvé...
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Mon collier de Larimar
Tout d'abord merci Angy! Grâce à Angy, j'ai osé acheté en Amérique ce donuts de Larimar et ces perles sublimes....puis petit à petit j'ai acheté des perles d'argent du Tibet, du câble, un fermoir, et j'ai monté mon collier....je l'adore! j'en suis fan!...
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Raviolis terribles au saumon-ricotta
La saga continue....et ce coup-ci saumon-ricotta...un vrai délice... Alors la recette de la pâte est différente de celle donnée plus haut, j'ai testé farine-semoule..moi je préfère l'autre recette 350g farine 150g semoule extra fine 5oeufs on pétrit,...
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Mon gigot de 7 heures
Fabuleuse recette ça me faisait envie de la faire depuis un moment Alors levée à 5h du mat', j'ai enfourné température 80° avec un gigot qui a doré auparavant dans un cocotte...badigeonné d'herbes de provence, d'huile d'olive et d'une tête d'ail.... au...
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Ma tarte au citron meringuée de Pâques
Je ne peux pas résister à vous la montrer! c'est la première fois que je la fais dans mon noveau four, j'étais donc un rien inquiète...eh bien c'est sans comparaison...mon four est génial! aucun raté! La recette vous la connaissez, elle est déja parue!...
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mes sublimes raviolis
Enfin ça y est! j'y suis arrivée!....cet ustensile est top!top!top! Alors pas à pas voilà comment ça fonctionne! recette de la pâte à raviolis 400g farine sel 4 gros oeufs 30ml huile 30ml eau j'ai tout mis au tm, pour 1mn30 fonction pétrin direction frigo...
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Brioche crocodile
Sur une idée de Ptitlilli....et une idée de Nadia chez "cuisine testée"...avec le mauvais temps d'hier, ma petite princesse présente pour cause de maitresse absente....on a décidé de jouer..en cuisine... Alors la recette ultra légère et très appréciée...
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Mon truc à raviolis
Vu que mes deux essais furent un fiasco...comme le dirait Lilli..ce fut un vrai gougni-gougna qui est parti directement à la poubelle....Jupi l'avait dit! c'est dur à faire ces trucs-là avec la machine à pâtes!...donc je me suis rabattue sur le truc à...
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Pain sur poolish au levain fermentiscible
Ce pain est merveilleux....je le fais à machine à pain panasonic....il éclate littéralement! sa grigne est naturelle... alors pour celà il vous faut faire une poolish 10 à 12h avant poolish 150g de farine T55 ou T65 150g eau 1càcafé de levain fermentiscible...
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Flan Patissier
Alors mon homme me bassinait depuis un moment...c'est un grand gourmand tout mince...hein Mamou? hein Martine? hein Françoise?hein Cat'?...mdrrrrrr......il est ultra mince, donc il peut sans souci se délecter de choses bien régressives.....pfiouuuuuuuuuuuuu...donc...
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Bonjour ...petites newsettes
Pour commencer voici la photo d'un joli lac de montagne! à la Roche de rame sur la route de Briançon! je vous l'offre, pour votre fidélité, pour votre amitié, pour votre soutien souvent.... alors mes petites vacances se sont bien passées...dommage il...
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Ma nouvelle acquisition
ah oui je sais je suis indécrottable! dès que je j'ai une marotte en cuisine, j' y vais! Alors voilà ça fait des lustres que je lorgnais sur les oreillettes de Hummm , faites avec sa machine à pâtes... et j'ai acheté sur le net , un laminoir avec bloc...
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Pyramide du jour
Alors pas mécontente La Janny aujourd'hui....un peu en dessous encore, mais pas mécontente! Ce matin, rdv podologue à Aubagne...je suis assez contente de ce rdv, ce praticien me semble compétent..merci Jean-luc! je le ressens bien! et en plus il est encourageant,...
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Ma pyramide alimentaire du jour
Alors voilà une idée de pyramide alimentaire, en attendant que je scanne la mienne! La mienne dit que je dois boire 7 verres d'eau 5 à 6 fruits et légumes crus ou cuits 3 féculents ou céréales ou légumineuses 3laitages 2 à 3 protèines 2 matières grasses...
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flan aux légumes du soleil et fromage
Merci Jluc..je l'ai fait! je l'avais dit! c'est fait et alors je peux te dire que ce fut manger, pour ne pas dire dévorer par mes invités du jour...cette recette sera parmi mes favorites.......unanimité... Servi avec du saumon cuit au micro-ondes....hummmmmm...
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quel bonheur ce dimanche!
Il est grand temps que je me réveille...vraiment grand temps! Non pas que je ne sois pas debout physiquement! mais moralement! je veux dire par là que je suis décidée à remettre de l'ordre dans mon monde perso intérieur...à savoir que "les" squatteurs...
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gateau de pommes de terre au saumon fumé et jambon cru
recette pour 1 moule à manqué de 26 à 28 cms.ça fait bien 6 parts! 9 pommes de terre moyenne 20 tranches de jambon cru 4 belles tranches de saumon fumé ou truite fumée 30cl de crème fraiche allégée de l'ail et du persil, du poivre, pas de sel, le jambon...
