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Wok'en roll attitude aux gambas
Sur la même idée de Mathieu, wok de gambas! avec des légumes un peu différents
Il vous faut:
des gambas ou grosses crevettes, 5 par personne
1 poivron vert,
1 poivron rouge
des haricots mange-tout
1 ognon
1 poireau
sel poivre soy sauce, ail, coriandre fraîche
on passe les légumes à l'éminceur, pour moi, du moins pour Camille le robot! avec de l'aide
Et on est sérieux!attention!
puis au couteau pour le poireau
On fait chauffer le wok tres fort,1 trait d'huile d'olive et on y jette les crevettes, on remue, on retire, on réserve!
puis on jette un trait d'huile et hop les ognons-poireau
puis les les autres légumes
il faut que ça reste croquant, et on ajoute sel poivre ail coriandre soy sauce
servir tres chaud dans des petits woks à même l'assiette avec un riz
Bon appétit
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