Le soleil de Sylviedemarcillac
Alors, après avoir cherché frénétiquement la bonne recette du "soleil de marcillac", j'ai reçu un très gentil mail de Sylvie qui habite à quelques pas de Marcillac et elle m'a donné sa recette! c'est pourquoi dans un petit clkin d'oeil, je l'appelle le "soleil de Sylviedemarcillac"..
Merci Sylvie, pour cette recette partagée! je dois dire qu'elle est très différente de la première que j'ai faite! j'ai bien compris que c'est une pâte dure, et elle est rès facile à façonner..hummm et en plus elle est rudement bonne!
Mon parait pas trop près de moi...tant mieux!
alors voilà la bombe de "soleilde sylviedemarcillac"
La recette de Sylvie trop bonne:
340G de farine
140G de sucre
90G de beurre ramolli
1 sachet de levure chimique
zeste d'orange
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
1pincée de sel
desamandes effilées(oups j'ai oublié)
du sucre perlé(j'en avais plys, ce fut de la cassonnade)
jaune d'oeuf
melanger le sucre et les oeufs et mettre tout le reste
façonner
Chuis désolée y en a pudutou
En fait j'aime bien les deux versions, il faut que j'améliore mon façonnage encore