Gateau léger aux cerises

3 Août 2012 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #ma petite boulange sucrée

Envie de gateau léger! envie d'un peu de sucré bon en bouche et là je me suis gourrée, je dois encore améliorer la recette...mais sinon c'est bon comme tout! attention , on l'emmène pas à la plage, car il est mouillé!

Il vous faut:

-500g de fromage blanc0%

-4 oeufs entiers

-Stévia en poudre ( vérifier avant de cuire si c'est assez sucré)

-Vanille arôme

-300g de cerises

Verser les cerises dans un moule à manquer légèrement beurré

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs!

battre les jaunes avec l'édulcorant, bien faire mousser et doubler le volume, battre les blancs en neige ferme

Mélanger les deux masses intimement

et verser sur les cerises

Vous avez pris soin de préchauffer le four à 200°

Enfourner pour 30mn, aus ortir du four, le résultat est magnifique! ensuite plouff ça redescend!

Donc à améliorer!

Pour ce gateau de 8 parts, vous compterez 2 PP par part

Régalez-vous

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stellla

04/08/2012 15:21

une belle gourmandise qui ne reste pas sur les hanches ;) bz Stellla

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Lisa

03/08/2012 22:35

Ben me voilà avec encore une super recette ! Merci Janny ! Bisous

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jannydemarseille

03/08/2012 22:05

oui Martine, on peut mettre n'importe quel fruit! les prunes vont tres tres bien! mais il faut l'améliorer encore, j'y travaille!

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Martine Réunion

03/08/2012 17:00

Ca m'énerve toujours quand un gâteau fait "plouf" alors qu'il était superbe à la sortie du four. Les cerises !!!! Muuuummmm.....Ici, il n'y en a pas, sauf celles qui viennent de métropole par avion, donc chères et par forcément jolies jolies. Dommage car j'adore ça !!!! Mais je suppose que l'on peut mettre d'autres fruits dans ce beau gâteau. Bisous d'ici. Bon week-end.

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brimbelle

03/08/2012 16:02

bien beau quand même et très léger!j'ai aussi une recette de gâteau aux cerises sur mon blog mais je ne me rappelle plus les ingrédients je vais retourner voir!gros bisous

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