Canellonis de chou vert au saumon et gambas

16 Février 2010 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Un vrai régal! sans ajout aucun d'huile
Il vous faut:
1 chou vert
2 filets de saumon= 400g
des gambas
de la ricotta
1 oeuf
sel poivre
ail

Tout d'abord, effeuiller le chou et faire blanchir les feuilles pendant 8mn
Dans un saladier, mélanger la ricotta, le saumon coupé en petits morceaux, l'ail, l'oeuf, sel poivre
prendre une belle feuille de chou, et étaler dessus une bonen cuillère de farce, poser une gambas nettoyée et rouler la feuille, poser dans une cocotte
Pour moi ce fut dans l'ultrapro de Tupp

Saupoudrer de parmesan et fermer la cocotte, mettre au micro-ondes pour 7mn puissance 750W
Ouvrir la cocotte, et verser dedans une petite sauce aux deux moutardes faite avec 1 brique de crème allégée et 2 cuillères à soupe de moutardes différentes, refermer et remettre au micro-ondes pour 6mn
Déguster! servir avec un riz safrané
cuisine 013

Ce plat est une explosion de saveurs et de textures dans la bouche!
il a ravi mes collègues de travail, pour lesquels j'avais cuisiné, le prochain coup je le ferai avec un riz brun, pour la beauté de l'assiette
J'aime cette cocotte Tupp qui permet de cuire vite et bon

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La wok'en roll attitude ou mes débuts au wok!

Petits gâteaux aux fruits confits!!

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janny de marseille

17/02/2010 17:44

merci Sag! vas-y elle est top de top! bizzzz

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sagweste

17/02/2010 15:03

j'iame trop le chou et cette nouvelle recette je la note ;o))) bisou sag

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janny de marseille

17/02/2010 11:56

Oui mon livre avance! merci Iza! et oui tu peux le faire sans souci, avec un temps de cuisson au four plus long, tu gouttes pour voir si le choue est bien cuit! bizzz

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Iza

17/02/2010 10:35

Mais c'est que ça a l'air fastoche, en plus ! J'ai justement un chou dans mon frigo... Bisous ! PS : ça avance, ton livre ?

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Babou[shka]

16/02/2010 21:03

Je viens juste de finir de manger alors du coup ça parait beaucoup moins attirant! mais du chou vert c'est une bonne idée ça fait un bail que je n'en est pas fait: Alors comme ça c'est encore meilleur! Je met de côté dans la liste des "choses a faire la semaine prochaine" Bisous!

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