Baba au rhum sans cuisson

5 Avril 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

quand je l'ai vu chez Mary de "pique assiette", j'ai su tout de suite que je voulais tester cette recette!

et j'ai bien fait!

Alors bien sûr si des enfants doivent manger de ce gâteau, on peut le faire au jus d'orange par exemple! pas de contre-indication!

pour ce gâteau délicieux, fondant et gouteux, il vous faut:

36 biscuits à la cuillère selon le moule

100ml de sucre de canne

5càs de rhum (on peut mettre un peu plus)

75ml d'eau

de la confiture d'abricots allégée ou celle que vous voulez, mais là sur le coup cette confiture se prête bien à la recette

1 brique de crème entière

du sucre vanillé

Chemiser un moule à cake de film transparent

Dans une assiette, verser le sucre de canne, le rhum et l'eau, bien mélanger

tremper les biscuits dans le mélange et les ranger dans le moule sur une première rangée

badigeonner de confiture

et recommencer l'opération sur 3 ou 4 niveaux

Replier le film sur les biscuits et y mettre un poids, j'ai pris une bouteille de lait

mettre le tout au frigo 24 à 48h

le jour "j" montez en chantilly la brique de crème et vanillez-là

décorez et le tour est joué

Tout se tient merveilleusement bien!

P1030480 En coupe:

Alors un petit moreceau pour le fun???

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J'ai de la place ..donc...

Clafoutis aux courgettes et ricotta

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mamie caillou

08/04/2011 11:52

je suis dingue du baba au rhum, je vais tester cette interprétation, merci !

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sagweste

06/04/2011 14:38

dans une heure je suis là lol bisou sag

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Jannydemarseille

06/04/2011 07:57

merci Mary! je ne savais pas que tu venais sur mon blog! un gros bisou et un gros emrci pour tes recettes magnifiques!

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Mary

05/04/2011 20:58

Coucou Janny, Comme souvent je suis passée aujourd'hui sur ton blog et que vois-je ?? Ce fameux baba au rhum sans cuisson mais tellement bon... Merci pour ce petit clin d'oeil qui me touche énormement. Je suis de trés prés tes travaux , magnifique résultat !! Tout comme ce baba que tu as réussi divinement ... Une pure merveille. Bravooooo Bizzz

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Jannydemarseille

05/04/2011 19:29

christine!! mdrrrrrrrrrrrrrrrr et gros bisous

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