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J'ai de la place ..donc...
Ma cuisine s'achemine vers "enfin c'est fini"...j'espère que mardi on viendra me mettre le mitigeur et après ce sera tranquille....jusqu'au début des travaux du cellier qui deviendra la continuité de la cuisine... mais....pour l'instant les spots sont mis , ils sont mignons tout plein!
Quand mes rideaux seront là, on pourra dire " the end"
Pour l'instant, je vous montre ma dernière acquisition que je peux mettre, vu que j'ai la place! mdr! moi qui vouliat de l'espace, je suis entrain de le combler!
La multidélices de SEB, qui permet de faire les yaourts, le fromage blanc et petits suisses ainsi que desserts lactés et bien d'autres possibilités semble-t-il! d'après les copinautes qui l'ont!
Pour l'étrenner, j'ai fait des crèmes aux oeufs.....je les ai foirées grave! parcveq ue je pense les avoir trop fouetter, il y avait trop d'air dedans, trop cuites, un carnage qui atterrit à la poubelle! mais je vais les refaire et elles seront top! promis! juré! craché!
Donc hier soir, j'ai lancé mes yaourts à la framboise, j'avais peur qu'ils ne soient élastiques, pas assez fermes! bref les jetons quoi!
Alors la recette très classique:
1 belle cuillère de confiture de framboises au fond (maison la confiture pour moi)
1litre de lait bio entier
1 yaourt pour ferment
2 cuillères à soupe de lait entier en poudre
j'ai fait 9 pots avec cette quantité
j'avais mis 11h et je me suis ravisée, les copinautes ne mettaient que 9h
Voilà au bout du temps
Pour moi ils ont l'air bien comme tout! allez zou au frigo pour au moins 4h
et voilà le résultat
Bon déjà il est bien ferme! il tombe pas! ok!
ensuite le test de la cuillère
et
bien fermes et très doux!!! qu'il a dit mon homme!
je teste dès mercredi le syaourts au lait écrémé pour moi!
résultats concluants!
faut refaire les crèmes!
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