Tatin d'endives en brick

25 Février 2009 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

idée prise sur le blog de "saveurs lozeriennes"...j'adore ce blog plein de folles idées
Alors c'est décidé, je m'en vais adopter la brick...et franchement c'est rudement bon et léger..Sag ça va comme ça?
Recette
1kg endives cuites à la vapeur
200g de jambon coupé en petits morceaux
fromage de chèvre coupé en petits morceaux
4 feuilles de brick

faire confire à la poële les endives, les caraméliser doucement avec 1 noix de margarine ou de l'huile d'olive,
prendre un moule à tarte, y déposer en étoile les endives parsemer de dés de jambon et de fromage de chèvre, émietter de l'ail et du persil, poser dessus les feuilles de brick
3fines tranchettes de beurre, en tout 10g

enfourner à 200° préchauffé pour 35mn...à voir avec votre four

Franchement c'est rudement bon, mon testeur perso l'a affirmé! et c'est encore emilleur aujourd'hui, les feuilles de brick ont gardé leur craquant...
je vais tester d'autres trucs à la feuille de brick! trop bien et légerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr...mes squatteurs n'ont qu'à bien se tenir

Partager cet article

Repost0

Tatin de pommes au mascarpone

des petites newsettes de mes squatteurs

Retour à l'accueil

Commenter cet article

sagweste

27/02/2009 22:03

allez fonce, lache toi, tu vas decouvrir d'autres saveurs!!! moi je redecouvre les cake mais façon leger aussi (pas fait un seul cake depuis un an) et ce soir un avec de la betterave: trop miammm pour 3pt/ part (cake coupé en 6: moi faut une belle portion quand même hein?!!!

Répondre

jluc

26/02/2009 21:09

j'ai fait un "truc " avec des endives il y a peu , mais avec les feuilles de brick c'est original et tentant.Ta copine Catalane a fini par passer chez moi, merci de ta pub! gros bisous et franchement te prends pas trop le teston avec tes squatters !bizzzzzzz et re bizzzzzjluc

Répondre

vikki

26/02/2009 21:04

pas tres compliqué a faire comme recette . et cela m'a l'air bien délicieux .voila une recette a essayer sans tarder. bisous !

Répondre

Clémence

25/02/2009 21:44

génial la tatin avec des feuilles de bricks !

Répondre