Wok'en roll attitude au boeuf!

20 Février 2010 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Divinement bon! et simplicime!

Il vous faut:
pour 2 personnes

300g de boeuf coupé fin par le boucher
poivron, jaune, rouge, vert
1 oignon,
1 poireau
des nouilles de riz
sel, poivre, coriandre, sauce huitre

faire mariner le boeuf dans de la sauce huitre, pendant 1h

Couper fin les légumes
Dans un wok chauffé à blanc tres fort, on jette un trait d'huile d'olive pour moi, mais on peut imaginer de l'huile de sésame
on jette la viande dedans et on fair revenir un peu, on ajoute l'ognon et le poireau coupés fin, on fait revenir un peu

puis les poivrons

on laisse cuire en remuant tres souvent, on rectifie l'assaisonnement, on laisse les légumes un peu croquant, on rajoute des nouilles de riz, on parsème de coraindre et de sésame
et surtout on se régale!