Pommes de terre farcies aux deux moutardes

9 Février 2010 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

La recette vient de moi, j'y ai pensé il y a un moment et j'avais écrit mon idée, puis mis tout ça dans mon classeur!
Le blog croquant-fondant-gourmand, m'a donné envie de la faire:
il vous faut:
8 belles pommes de terre
la farce de votre choix, pour moi ce fut comme d'hab'
200g de veau hâché+200g d'agneau hâché+ 1 oeuf+ 150g de reste de poulet hâché,ail persil sel poivre
1 brique de crème allégée
2 belles cuillères à soupe de deux moutardes différentes
1 bouillon cube dégraissé bio au poulet

Couper un chapeau aux pommes de terre, puis les évider avec une cuillère à café, assez profond
hâcher la chair dce pommes de terre et la mettre dans une cocotte
poser dessus les pommes de terre remplies de farce très bombée, mettre le chapeau dessus
dissoudre un bouillon cube dans 1/2l eau, verser dans la cocotte et mettre ua four 200° pour 30mn

Sortir la cocotte, et préparer la sauce aux deux moutardes
délayer 2 cuillères à soupe de deux moutardes différentes, pour moi, "gourmet de maille et moutarde à l'ancienne", dans une brique de crème allégée
verser dans la cocotte

et remettre au four pour 30mn

Mon homme il a adoré! Tite Camille aussi..finalement c'est un plat très light, sans gras...et pas lourd du tout!
patates farcies 005

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Tarte extra-fine aux pommes

La wok'en roll attitude ou mes débuts au wok!

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CATALANE

14/02/2010 17:04

Coucou ma belle. Une éternité que je n'étais venue sur les blogs (ni même sur le mienà : Désolée. J'ai parcouru tes derniers articles, et j'ai pu constater que Camille était toujours aussi craquante ! Au fait, samedi nous partons pour une semaine à St-Jean (mais au Centre Azur et Neige, et ... nous serons 24. Bonjour l'ambiance !) Plein de bisous

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Jaclyne

11/02/2010 09:27

Bonjour Janny Les pommes de terre j'adore et tout ce que tu as mis à l'intérieur j'adorrre aussidonc je note et je ferai. Belle journée pour toi et ta famille. Gros bisous de Jaclyne

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Iza

10/02/2010 10:15

Oh que ça donne envie ! Bisous de ma part et de celle des filles (qui ont reluqué la tarte avec beaucoup d'intérêt)...

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babouchka

09/02/2010 21:08

Elles sont très tentantes ces pommes de terre. Merci pour le clin d'œil. Bisous.

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jluc

09/02/2010 21:07

belle idée que ces deux moutardes, je pense qu'à mon retour de Guyane ( je pars vendredi passer les vacances avec mes nistonnes) je vais la faire mienne cette recette !!! gros bi ma copine jl

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