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Moussaka légère
UN régal de la vie! merci Sag! pour cette idée pêcher chez toi!
J'adore la moussaka et je n'en fais jamais vu que c'est beaucoup gras! beurk de beurk!
Alors j'ai choisi de prendre de la viande de boeuf(ok c'est pas moussaka ça), mais rien ne vous empêche de prendre de l'agneau!
Pour cette recette gouteuse et si légère, j'ai choisi l'ultrapro pour la cuisson, mais là aussi, vous pouvez prendre un plat à four normal!
Il vous faut donc:
250g de viande hâchée
700g d'aubergines
1 botte d'ognons nouveaux
1/2 botte de ciboulette
1 boite de tomates en pulpe
1 bouillon cube dégraissé
60g de maizena
sel poivre herbes de Provence
Peler et couoper les aubergines, les faire cuire étalées sur feuilles de cuisson au four pré chauffé à 200° , quand elles sont un peu colorées sortez-les
Faites une sauce avec l'ognon et les tiges vertes de l'ognon nouveau, c'est le meilleur!
la viande hâchée, la ciboulette, les tomates les herbes
moi j'ai fait tout ça au thermomix, faites comme vous avez l'habitude dans un poêlon sinon
prépare une sauce légère de béchamel, avec 500g d'eu, un bouillon dégraissé et 60g de maizena, bien mélanger les tout et faire cuire en tournant 2mn!
Montez la mousska, une couche de béchamel, desaubergines, de la sauce et on recommence jusqu'au bout
mettre du fromage, moi je ne peux pas m'empêcher de mettre de l'ail et fines herbes aussi
faire cuire 35mn four 200° ultrapro
et alors là dégustez! très très bon qu'ils ont dit mes gouteurs perso!
meci Sag
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