Macaroné du Poitou

15 Mars 2010 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

cette recette, je l'avais repérée chez Manue... et je me promettais de la faire un de ces qutre! ce fut hier en fin d'apres-midi, car j'avais des blancs d'oeufs qui attendaient patiemment au frigo que je me décide de faire des macarons! eh bien non! ce fut un Macaroné du Poitou...c'est super bon!

Il vous faut:
1 pâte sablée ou comme moi un pâte faite maison
150g farine
50g sucre
1 jaune d'oeuf
75g beurre mou
2 càs lait
et hop au robot vite fait, faut pas que ça pétrisse longtemps...juste le temps que la boule se forme et ça va vite, on met au frigo 1h
macaroné du poitou 001

pour la garniture
4 blancs d'oeufs sinon 3 mais moi je voulais tout prendre
125g poudre d'amandes
70g fructose sinon 125g sucre
1/2 cà café d'amandes amères

on monte les blancs en neige ferme, on macaronne avec la poudre d'amandes et le sucre et l'essence d'amandes amères

on met dans une poche à douille, pour moi le bon sac congélo coupé au bout
on étale pâte, et on pose l'appareil aux amandes, la pâte est très friable, pas grave!

Préchauffez le four 160° et faire cuire 40 à 50mn!

c'est d'un booooooooooooooooonnnnn

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babouchka

15/03/2010 18:11

J'avais aussi relevé cette recette et puis je l'ai oubliée. Merci de m'y refaire penser, j'en ai l'eau à la bouche!

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janny de marseille

15/03/2010 17:18

oui Sag tu peux me croire! trop bon...bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

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janny de marseille

15/03/2010 17:18

Mamou!!! veux-tu que l'on s'entaride!! moi aussi...je décide et puis....!!!!!!!!!!!!!!lol bizzzzzzzzzzzzzz

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sagweste

15/03/2010 14:07

je te crois je te crois quand tu dis que c booonnn lol biosu sag

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Mamouzette

15/03/2010 13:10

Et dire que je m'étais jurée de ne pas prendre de dessert aujourd'hui, voilà tu as gagné, je suis entrain de baver devant l'écran, c'est pas juste, à peine j'essaie de prendre de bonnes résolutions qu'on me tente !!!! bravo, c'est trop top, et franchement j'y goutterais avec plaisir, bonne après midi, gros bisous, Mamouzette

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