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Barbecue COBB...brochettes de coquelet épices tandoori
Je savais que ce serait ma première tentative avec mon COBB il fallait bien se familiariser avec l'objet!
Donc, hier soir, j'ai préparé mes brochettes de coquelet aux épices tandoori et mes tomates à la provençale,
Pour celà, il vous faut:
1 coquelet que j'ai découpé en morceau (pour 2 c'est suffisant)
huile olive, épices tandoori,bien badigeonné les brochettes et réserver
2 belles tomates, un hâchis d'ail persil basilic
j'ai tout mis au frais après avoir filmé
Et j'ai mal calculé mon coup! après avoir lu et relu mon mode d'emploi, je suis une trouillarde moi..pourvu que ça brûle pas! pourvu que ça fasse pas de fumée! pourvu que ça fasse pas une cata! bref mon homme il était mort de rire et pas moi!
du coup, j'ai dit sstop! c'est moi qui vais tout faire!
j'ai pris mon courage à deux mains et hop, j'ai enflammé l'allume-feu et vite j'ai mis les charbons de bois aïe aïe aïe, pourvu que ça s'arrête de faire les flammes..
Après 25mn , comme il est dit sur le manuel, effectivement les charbons étaient prêts, et j'ai posé la plaque de cuisson, puis mes brochettes dessus, je me croyais bien en vacances sur mon petit balcon...c'est ludique cette façon de cuisiner avec le COBB
Dahs un premier temps, j'ai mis mes brochettes et les tomates dans leur papier alu, pour finalement me raviser et mettre les tomates à même la plaque
Au bout de ..hummmm je ne sais plus vraiment, mais je dirai un bon quart d'heure, c'était prêt
Ce qui m'a plu?
la viande succulente et bien cuite, non pas avec le gout du charbon, ce que je craignais un peu au départ, non rien de celà! le COBB et sa cuisson sous le dôme, permettent de cuire plusiuers aliments sans que les goûts ne s'altèrent! ça c'est bien!
Il a trouvé dans mon appart' , du moins sur le riquiqui balcon étroit , sa place de choix!
Les voisins n'ont absoluemnt pas crié " au secours", c'est super chouette...et sur l'idée de ma copine domi qui a le COBB j'ai enchainé après les cuissons des brochettes aux épices, autre chose, dont je vous parlerai plus tard! du coup, il va me falloir le wok et la poêle qui vont avec! c'est trop chouette et surtout on s'est régalé!
Pour une premier essai, je suis ravie! je pense à tous ceux qui veulent se régaler en camping, sur la plage, c'est le top ce COBB
Si vous êtes partants, n'hésitez pas à me transmettre vos idées de recettes, et je m'y collerai!
En tous les cas, il pleut chez moi, et pourtant il y avait une odeur de vacances..du bonheur!
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