Ma bûche de Noel noix de coco-ananas

29 Décembre 2006 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Recette point par point hyper facile à réaliser de BOUH..merci à cette tite nénette qui me donne toujours envie de me surpasser...

4 jaunes d'oeufs
100 g de sucre
50 g de farine
50 g de maïzena
4 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
15 cl de coulis de framboise
40 cl de crème liquide entière
120 g de sucre glace
150 g de noix de coco râpée
150 g d'ananas coupés en petits dés
1 sachet de crèmefix

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'a ce qu'il blanchisse, ajouter la farine et la maïzena tamisées et mélanger
Monter les blancs en neige avec le sel et incorporer a la préparation

Placer du papier sulfurisé beurré dans une plaque à ptisserie et verser la préparation, faire cuire à 200°c pendant environ 10 minutes
Démouler le biscuit et a l'aide d'un pinceau étaler le coulis sur toute la surface
Fouetter la crème chantilly, incorporer le sucre glace et la cremfix
Incorporer la noix de coco délicatement
Etaler une partie de la crème sur le biscuit, parsemer de dés d'ananas et roulez-le
réservez au réfrigérateur pendant 1h30

Décorer le dessus de la bûche froide du reste de la crème fouettée a la noix de coco et décorer

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Mamouzette

29/12/2006 21:10

Bravo Janny, elle est magnifique ta bûche plein de gros, de très gros bisous à vous deux, Paulo et Mamou

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Francoisedebraine

29/12/2006 20:44

Mille mercis pour ta carte reçue ce midi. Nos courriers se sont croisés, j'espère que tu recevras le nôtre bientôt ;) Bon bout d'an à toi et bravo pour la buche, elle est magnifique ! Gros bisous

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Janny

29/12/2006 19:10

Ma petite liliane.. je vais mieux, car j'ai décidé d'aller mieux! mais c'est pas simple du tout..ne pas voir ma petite princesse, pas un coup de fil, le néant et surtout les langues qui se délient dans l'entourage, et la connaissance de médisances ..ça c'est un peu tuant ..mais il vaut mieux savoir... mille bisous ma jolie...et vouii la bûche était au top!!!! fais de gros bisous aux petites!! janny

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ptitelili

29/12/2006 18:43

Coucou Janny, comment vas-tu aujourd'hui ? Elle est bien belle ta bûche, dommage que je n'aime pas la noix de coco sinon il ne t'en resterait plus. Grosses bises Lili

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