ma cuisine - le blog jannydemarseille

Alouettes sans tête

3 Octobre 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

J'ai volontairement choisi de vous montrer mon plat dans sa gamelle..comme on dit ici! c'est un plat de copains, qui ne s'embarrasse pas de fioritures et que l'on sert au choix avec des pâtes ou des pommes de terre..en principe on dit: j'ai fait les alouettes,...

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Mon nouveau joujou dans ma cuisine

2 Octobre 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Eh bien voui, j'ai eu la fièvre acheteuse ces temps-ci à cause des topinettes, la fameuse actifry de Seb! celle qui cuit sans ajout de graisse, qui vous fait de super frites! je l'ai reçue ce soir, et elle n'a pas chomé! non non non! au boulot la belle!...

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Pommes de terre au vin blanc

29 Septembre 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

recette: pour 2 personnes * 6 pommes de terre * 20cl vin blanc * 10 cl de crème fraiche * des lardons fumés * 2 ognons * ail, sel poivre, herbes de provence Faire revenir dans le wok l'ognon émincés et les lardons Puis ajouter les pommes de terre coupées...

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Glace à la crème de calissons

20 Septembre 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Et voilà comment un gourmand terrible, ne perd pas de temps devant son pc! alors la recette...extra géniale! 1 brique de crème anglaise si on n'a pas envie de la faire! et la bridélice est super bonne! 4 grosses cuillères à soupe de crème de calissons...

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Le gateau "Aube" de Loupiti

9 Août 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Recette de Loupiti tres facile à faire! tres léger! une mousse de framboises et un bavarois vanille-citron! Biscuit amande-citron 25g de sucre semoule 100g de poudre d’amande 100g de blancs d’œuf 75g de sucre glace Le zeste d'un citron Tamisez la poudre...

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Pavlova aux fruits rouges

6 Août 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Recette meringue de Bouh, voir dans ma cuisine la recette Faire une chantilly avec 40cl de crème fraiche, 2 sachets de sucre vanillé ajouter des framboises hachées et des fraises mixées verser la préparation à la chantilly sur la meringue cuite et froide,...

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Tarte tropézienne

5 Août 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Recette prise sur le blog amusesbouche Ingrédients : *Pour la brioche (en MAP) -125ml de lait -2CS d’eau de fleur d’oranger -50g de sucre -1 œuf -1cc de sel -75g de beurre -300g de farine -1cc de levure déshydratée -Sucre en grain *Pour la crème -400g...

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mes tomates farcies

28 Juin 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

recette: 1 bon kg de tomates rondes bien rouges, voir 1,5 kg 250g de veau haché 250g d'agneau haché 250g de porc haché ou volaille si on a ail persil, fines herbes, 1 oeuf, 1 petit verre de cognac, sel poivre 5 ou 6 pommes de terre eplucher les pommes...

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Tarte au citron de la fête des mères

4 Juin 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Recette: Pâte sablée faite au thermomix31 250g farine 125g de beurre en morceaux 50g sucre 75g lait 2 jaunes oeufs 1 pincée de sel Mettre le sucre dans le bol, mixer 10s vit 9 ajouter el reste des ingrédients et mixer 20s vit4 mixer 10s sens inverse vit2...

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Le caprice de Nadine à ma façon!

9 Avril 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Recette...bidouillage de 3 recettes.. votre recette de gateau chocolat préférée Recette des meringues de Bouh, recette dans la catégorie "ma cuisine" 1 bavarois au chocolat le bavarois : 150g de lait entier 35g de jaunes d'oeufs (2 moyens) 30g de sucre...