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  le blog jannydemarseille

ma cuisine

Brioche en panasonic

22 Novembre 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Recette pour Martineduboulevardelacomtesse pareil, je remets toutes mes recettes au fur et à mesure des demandes: 1 sachet de levure 50g sucre 350g farine 3/4 càcafé sel peser 250g de liquide, à savoir en commençant par les oeufs: 3 oeufs battus fleur...

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Gaufres de Bruxelles

22 Novembre 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Recette de Humm toujours aussi bonnes! je la remets vu que mes photos sont parties! 500g farine 30g sucre +1sachet de sucre vanillé 1/2l eau 4 oeufs 120g beurre fondu froid 1/2l bière 5g levure 1 pincée de sel mélanger farine, sucres,s el, jaunes oeufs,...

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Confiture de clémentines

19 Novembre 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Recette faite hier! un régal! alors certes faite au thermomix31 550g de clémentines épluchées 500g de fructose 1 jus de citron mixez la moitié des fruits vaec le sucre 10secondes vitesse 7 ajouter le reste des fruits coupés en petits morceaux! cuire 22mn...

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Pain complet aux noix

18 Novembre 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Recette: 300g farine t110 150g farine t 65 1,5 càcafé de sel 30g levure fraiche 250ml bière 1 oeuf j'ai tout mis dans la map, prog pâte dégazer façonner en boule, mettre en cocotte et directement au four , démarrage à froid 45mln 240°

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Yaourts aux fruits

24 Octobre 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Même recette mais avec ajout de 3 cuillères à soupe de lait écrémé! Résultat magnifique! crémeux à souhait Et ça se tient rudement bien! les prochains sont pour ce soir, avec crème de calissons et crème de nougat!

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mon yaourt!

17 Octobre 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Voici donc mon yaourt à al framboise sorti du frigo il se teint bien à la renverse, mais je le trouve un chouilla pas assez ferme à mon gout, donc je referai une fournée avec du lait en poudre en supplément, pour voir la différence ravie la janny quand...

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La saga "yaourts" commence

16 Octobre 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Voilà mon dernier joujou..voui bein sûr, j'ai eu une yaourtière dans les années 80..une orange je crois...puis je l'ai donnée après plein de yaourts!..et là écolo je deviens! bio je dirais! j'en ia marre des merdes de colorants qu'on me fourgue dans les...

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Pain au pavot et sésame grillé

14 Octobre 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Spécialement pour martineduboulevardedelacomtesse et sa nouvelle pana recette: 300g farine t55 1 1/2 càcafé de levure 195 g d'eau 1cà soupe sucre 1cà soupe de beurre graines de pavot et de séame grillé 1càcafé sel programme pain français 6h la mie

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Petit colis reçu!

10 Octobre 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Et vous ne savez surement pas ce que c'est! non?...tindintindin.... 2 petites fioles de parfum à patisserie...depuis que j'en rêvais!! une gentuille Françoise m'avait donné l'eau à la bouche...et j'ai eu la joie de le recevoir aujourd'hui Je n'ai pas...

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crumble du soleil à ma façon

7 Octobre 2007 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Recette tirée d'un petit fascicule offert dans le tgv pour "cuisines en fête" Mais à ma façon, car j'ai fait des modifs et je ne regrtte rien! trop bon! *3 courgettes * 2 aubregines * 2 poivrons , un rouge et un jaune si possible * 1 petite boite d'anchois...

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