Tian de fruits à la crème de calissons...au COBB

11 Juin 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Le principe du tian, ce sont des lamelels de légumes ou dde fruits pour moi, intercalées et passées au four... j'ai décidé de mettre à contribution mon COBB

Le résultat est magnifique pour moi!

J'avais depuis un moment l'idée de faire un tian de fruits à la crème de calissons, pour le côté original..j'ai super bien fait, on a adoré!

Je pense que si vosu n'avez pas de crème de calissons, vous pouvez varier les plaisirs en variant les saveurs, faites preuve de créativité et d'envie!

Pour cette recette au COBB il vous faut:

1 ananas

2 poires Williams

1 orange bio

20cl de crème liquide et 1 belle cuillère à soupe de crème de calissons

emincer les fruits, pour moi à la mandoline Börner

Intercaler les lamelles de fruits et les poser droites dans un plat en terre

verser dessus la crème mélangée aux calissons

Soit comme moi, vous avez la chance d'avoir un COBB , soiut vous enfournez pour 1H"30 four très chaud

Sinon, on allume son COBB , là pas de COBB qui se salit puisque j'ai mis dans un plat en terre et à ce moment-là, le COBB devient un vrai four d'appoint! je pense à mes prochaines virées en campingcar!

Dans le COBB il a fallu 1H de cuisson, car on aime bien cuit