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  le blog jannydemarseille

Panacotta légère aux fruits rouges

15 Août 2013 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #ma petite boulange sucrée

dixieme--album-1367.JPG

 

C'est la toute première fois que je fais une panacotta..il est vrai que je ne suis pas archi-fan de ce dessert, mais je le découvre...

Pour ma soirée filles venues me réconforter quelques jours après mon accident

dixieme--album-1362.JPGMa petite Camille était présidente de table...elles sont pas belles mes amies et belle-filles et petite-fille?

 

Pour cette recette de Christi90, il vous faut:

-40cl de de crème fraiche légère

-20cl de lait écrémé

-2 cuillères à soupe de sucre ou édulcorant

-Zeste de citron

-quelques gouttes de vanille

-200g de fruits rouges..et même plus pour moi

-4 feuilles de gélatine

 

Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide

Porter à ébullition le lait et la crème avec le sucre, la vanille et le zeste

Diminuer la chaleur et laisser réduire 10mns

Retirer du feu et ajouter la gélatine essorée

Pendant ce temps faites décongeler les fruits rouges avec une belle cuillère de sucre stévia ou normal

bien touiller

j'ai mis des fruits au fond des coupes, et j'ai versé la préparation lactée dessus..zou! direction frigo pour la nuit

Les fruits ont remonté, c'st normal! je voulais comme ça! sinon faites un coulis que vous verserez dessus la pancotta prise, pour un effet étage!

dixieme--album-1363.jpgdixieme--album-1364.jpg


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Nadine 16/08/2013 10:47


Hello Janny tu vas bien ? J'ai jamais fait des panacottas je pense qu'on peut utiliser du lait demi écremé il faudra que j'essaye un jour  car tout ce qui est dessert on adore  enfin le
reste aussi lol !!


Bonne journée bisous Nadine&Co.

jannydemarseille 15/08/2013 12:50


Merci Ptitlilli


un gros bisou et un bon dimanche à tous les deux!

ptitelili 15/08/2013 10:01


Sont belles tes panacottas Janny, j'aurais aimé les gouter !


Sont toutes belles aussi tes copines et Camille à drôlement changé, c'est une petite demoiselle maintenant.


Gros bisous ma Janny. Lili