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  le blog jannydemarseille

Ma nouvelle boulangère et le teaming nouveau pour des baguettes au top!

30 Juin 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

sixieme-0260.jpg

 

La pâte à pain, c'est bien connu! c'est rigolo! c'est tout doux à travailler! ça fait pâte à modeler...

Donc, pour ces baguettes-là, j'ai eu une aide extraordinaire! et on avait des trucs à faire! donc, j'ai sorti ma pâte du frigo, mon aide-boulangère l'a façonnée direct sans revenir à température

et je vous prie de croire qu'elle était très appliquée!

P1040155.JPGP1040153.JPG

P1040156.JPGLà, j'ai mis ma palque à baguettes au frigo! une heure et demie!

à mon retour, j'ai préchauffé mon four , j'en ai eu pour 15mn et j'ai enfourné

le résultat au top! il faut dire que chez moi il fait tres chaud en ce moment

sixieme-0261.jpgDes grignes hyper belles!

 

P1040159.JPGet une aide qui s'est empressé de refaire une pâte pour deamin

P1040157.jpgDonc pour cetet fournée, pas de retour à température, façonnage et remise au frigo pour une heure et demie, mais ça peut êttre plus ou moins selon vos besoins, et préchauffage pendant 15mn et on enfourne!

P1040158.JPG

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rangitte 01/07/2011 22:37



Bravo, superbes les baguettes, et félicitations à ton aide Camille, pour la pate on trouve ta recette où ? bonne soirée et encore merci pour ta visite.



Ipanama 01/07/2011 11:18



si la petite boulangère n'a pas assez de travail, j'ai aussi de la pate à pain en attente 


c'est qu'elle bosse drolement bien, bravo la miss ! les baguettes sont top top !!



Lisa 01/07/2011 09:30



Ah oui Janny : un récap coplet serait le bienvenu car je ne m'y retrouve plus ! et puis, tu as un énorme avantage sur nous : tu
es super bien aidée ! Elle est toujours aussi belle ta princesse ! Ah la la quand elle sera plus grande.... 


Gros bisous à toutes les deux !



edith 01/07/2011 08:50



je vais encore t'embeter pourrais tu redonner la recette complete avec tout les changements que tu as fait le temps d'attente et tout


j'ai essayer une fois mais pas reussi comme toi


bisous



jannydemarseille 30/06/2011 21:25



merci Martine


gros bisous