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  le blog jannydemarseille

Grosses gauffres de Bruxelles...legères et croustillantes

21 Juin 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

P1040070.JPG

 

Après notre soiréee COBB   ça y va gaiement chez nous! entre les pizzas, les chaussons et autres grillades, nous avions décidé de finir la soirée avec des gauffres de Bruxelles, pour étrenner ma nouvelle plaque à gauffres de mon Frifri

Mais , me direz-vous, c'est quoi un Frifri?...ben c'est ça

P1040069.JPGComme pour la pana en machine à pain, je pense que c'est la rolls des gaufriers! j'en ai eu plusieurs et franchement, celui-ci est top pour moi! il me faut juste trouver "la" bonne recette

Pour cet essai, j'ai testé la recette de Mariellen, du blog "épices et gourmandises" que j'aime beaucoup!

Cette recette est légère, j'ai bien aimé, mais je veux retrouver la recette de ma mère, qui nous faisait enfants, des gaufres à tomber raide! il va falloir que je cherche dans ses papiers de recettes, car elle y est j'en suis sure!

pour cette recette, il vous faut:

-1/2l d'eau eh oui vous avez bine lu! de l'eau et pas du lait ! car c'est le lactose du lait qui fait que les gaufres sont molles!

-80g de beurre

-1 gros oeuf ( et là je pense que c'est trop peu)

oups 200g de farine! merci Ptitlilli, j'avais oublié de la noter..mdr

-1/2 sachet de levure chimique

-1 pincée des el

-de la vanille

 

fouetter l'eau et le jaune d'oeuf

ajouter le beurre fondu

la vanille

ajouter farine sel levure

l'ordre est important, pour Mariellen

laisser reposer 1h au frigo

P1040068.JPG

 

graisser le splauqes très légèrement du frifri pour le premier coup

Les gaufres sont bien épaisses comme j'aime et super légères!

P1040080.JPGP1040076.JPG

 

Elles sont très croustillantes, et ça c'est fantastique

P1040078.JPGP1040074.JPG

 

Je suis désolée, je ne peux pas vous en offrir, Lolo les a fini à son petit déj' le lendemain!

On peut je pense les mettre dans la catégorie " miam crock slurp" si chère à Dominique

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jannydemarseille 24/06/2011 19:31



ok Viviane!! bisous



viviane 24/06/2011 10:57



oups trouvé c'était pour corriger une faute  dans le message au-dessus lol !!!! Bonne journée. Bisous.



jannydemarseille 23/06/2011 18:51



ah oui!!!! tu me la donneras ma belle????merci d'avance



viviane 23/06/2011 11:28



Oups !!! trouvé lol



Janny de marseille 23/06/2011 11:22


coucou Viviane j'en ai une là et je vais la tester et te dire! gros bisous ma belle