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  le blog jannydemarseille

Gateau aux pommes de famille

20 Octobre 2013 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #ma petite boulange sucrée


onzieme-album 1612


 


Chuis dans la phase gateau aux pommes...


En voilà un autre, pas mal du tout avec son croustillant dessus


Pour cette recette il vous faut:


-5 pommes


-200g farine


-1 sachet levure


-100g sucre


-1 sachet de sucre vanillé


-1cc sel


-3 oeufs


-4cs de beurre fondi


-6cs lait


 


crème:


-80g de beurre


-100g cassonade


-1 oeuf


 onzieme-album 1607


jaunes +sucres bien mélanger pour faire blanchir un peu


ajouter la farine, levure, sel, puis beurre fondu dans le lait, puis blancs en neige( j'ai mis oeufs entiers oups)


j'ai pelé et coupé mes pommes en lamelles dsans les destroyer


et je les ai posées délicatement en passant un couteau par dessous pour les installer dans le moule beurré et fariné





 


Ca fait des demies pommes entières dans le moule, mais coupées en lamelles


verser l'appareil par dessus


 et cuite 160°  20mns


préparez la crème et verser sur la gateau au bout des 20mns, et cuire encore 30mns en augmentant un peu la chaleur si besoin

onzieme-album 1608



Laisser refroidir et démouler froid, il est meilleur fait la veille et mis au frais!


onzieme-album 1610


 


un petit croustillant sous la dent c'est bien!
onzieme-album 1614

On adore chez moi!

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jannydemarseille 21/10/2013 14:35


Oui Lisa c'est un régal! essayes-le tu m'en diars des news..gros bisous à tous les deux

jannydemarseille 21/10/2013 14:34


Brimbelel


oui certes avec la crème dessus, ça chiffre plus, mais ma foi pour une fois, on peut aussi en profiter...je pense...


gros bisous

jannydemarseille 21/10/2013 14:34


Merci Vicky, je vais à peu près bien!


gros bisous

Lisa 20/10/2013 23:25


Encore une bonne recette.... avec toutes les pommes qu'on a ici c'est super de pouvoir changer... t'aurais pas une 'tite photo par hasard ? 


Bisousssssssssssssssss

brimbelle 20/10/2013 20:17


il doit être bien bon ce gâteau!un peu calorique avec la crème du dessus!gros bisous