Fricot de dinde aux pommes de terre et légumes

25 Mai 2011 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Alors, une jolie cuisse de dinde fermière attendait dans mon frigo, et il fallait trouver son accompagnement, j'avais aussi des poivrons de trois couleurs, des échalottes et des pommes de terre.

Hop! la mijoteuse est prête:

j'ai coupé à la mandoline des pommes de terre, je les ai versées telles que dans la mijoteuse SANS ajout de gras, j'ai posé la cuisse dessus et j'ai coupé en dés mes poivrons avec le coupe-légumes fantastique trouvé à Auchan, un style alligator, je ne m'en lasse plus! tout y passe là-dedans et en un temps record!

j'ai tout mis dessus avec les échalottes passées au même engin

dans un bol, un mélange de moutarde et crème allégée ( j'ai regretté de ne pas avoir mis mon pot de concoillotte, quelle gourde je fais!), du sel et du poivre

hop c'est parti pour 3h30 en high

Un plaisir de fondant et un plat complet avec viande blanche maigre, légumes et féculents, le tout sans matière grasse ou si peu avec la crème allégée

Du coup, mon file peut aller se faire voir! c'était bon! et sans complexe

Partager cet article

Repost0

Préoccupations majeures pour moi: les squatteurs risquent de revenir

Pommes de terre farcies à la paysanne

Retour à l'accueil

Commenter cet article

jannydemarseille

26/05/2011 19:47

Brimbelle on devrait s'aider mutuellement à la chasse aux squatteurs! courage ma grande!!

Répondre

brimbelle

26/05/2011 14:16

encore une bonne idée pour l'ami jojo!!je suis rentrée au bercail avec 1,7kg de squatteurs en plus gros bisous

Répondre

Martine Réunion

25/05/2011 14:10

Sur ce coup là, c'est On Retrouve ses Envies Culinaires ! Je reprends l'idée sans la viande puisque je suis végétarienne. Le mélange crème fraîche et moutarde, c'est un régal. La cancoillote, on en parlait avec Chris hier soir en se disant qu'il faudrait qu'on en achète de temps en temps. Ici, on y pense pas mais c'est tellement bon (et bien cher à la Réunion ). Bonne fin de journée à vous sous le soleil de Marseille. Bisous d'ici.

Répondre