Couronne briochée aux pralines roses

30 Juillet 2012 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #ma petite boulange sucrée

Voilà un petit moment que j'ai fait cette jolie et très bonne recette qui a enchanté mes collègues de travail!

J'ai pris la base de la recette du cougnou de syringis! j'adore cette recette inratable et modifiable à souhait

Pour cette recette, il vous faut:

500G de fraine

1 sachet de levure

25cl de lait tiède

2 oeufs

80g de sucre

175g de beurre

200g de pralines roses

mettre tous les ingrédients dans la Map sauf les pralines roses, prog pâte

laisser encore lever une heure apres la fin du prog

étaler la pâte en un long rectangle, et parsemer de pralines roses mixées grossièrement ( en garder pour décorer dessus entières)

rouler en boudin et rassembler les deux extremités

parsemer de sucre perlé et decorer avec des pralines entières

Laisser lever encore et badigeonner de lait sucré

cuire çà four 200° pour 30mn environ, selon votre four

Allez un morceau???

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Martine

02/08/2012 19:45

C'est excellent, ça s'appelle aussi Saint Genix je crois, j'ai une recette aussi avec encore plus de beurre, je ne l'ai faite qu'une fois, c'est juste un souvenir à cause du beurre .....

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jannydemarseille

31/07/2012 20:47

Nadine fais ta recette à toi et ensuite incorpore tes pralines! no souci ma belle! gros bisous

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jannydemarseille

31/07/2012 20:46

merci Eliza! oui elle est super bonne! gros bisous

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jannydemarseille

31/07/2012 20:46

dommage Martine que tu aies vendu ta map! quel dommage! surtout une panasonic quasi introuvable en France maintenant! quel dommage! alors essaye avec tes mains, mais il va te falloir beaucoup de patience!!! gros bisous

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jannydemarseille

31/07/2012 20:44

Lady Milonguera merci infiniment pour ton com' chez moi! je vais filer inspecter ton chez toi!

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