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  le blog jannydemarseille

Le 21 novembre 2006

21 Novembre 2006 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #petites news de mon quotidien

une petite photo de la Calanque de l'Eissadon, juste en dessous des fallaises de Devenson...Une amie Claude me disait que justement, ce week-end , elle y était allée...moi j'ai un peu la trouille de descendre par là...la photo a été trouvée sur le net..

Je ne connaissais pas cette Calanque, cette lacune est donc comblée..

Ce soir, donc deuxième module sur le goût..

J'ai trouve fort intéressant ce module...contrairement au premier, il m' a demandé de mobiliser toutes mes sensations, d'oublier tous mes à priori, d'être à l'écoute de moi, dans la tolérance..d'aller aussi au-delà de moi..

Nous avons commencer par écouter une musique de Mozart, avec un menu à la main, il y  avait là:

-andouillettes frites, crouqe-monsieur salade verte, foie gras maison toasts briochés, bouchée aux coquilles sint-jacques pointes d'asperges, moules frites..

il fallait dire quel menu on choisirait à cet instant..avec du Mozart moi j'ai dit: bouchée aux coquilles saint-jacques! comme la plupart des participants!!!

Puis on a entendu de l'accordéeon du dimanche, et là sans hésiter, j'ai dit "andouillettes frites"...

Le contexte est donc tres important...le gouteur réagit selon ses perceptions sensorielles du moment...j'ai trouvé ça super chouette..

puis nous avons appris qu'il y avait 13 modalités sensorielles à partir desquelles on pouvait déguster vraiment!

Eh bien, il m'a fallu déployer des trésors de ressources intérieures pour travailler sur ce module...du coup mon vocabulaire s'est enrichi...j'ai appris que j'avais du mal  avec les aromes..je ne trouvais pas les mots...

J'ai eu la vague impression que depuis toujours , j'engloutissais une masse de choses que je nommerai  "aliments"...mais que je n'en connaissais strictement rien...car nous sommes allés chercher la texture, l'aspect, l'odeur, la saveur en bouche....les arômes en rétro-nasal...oupchiou...quand on engloutit un sandwich vite fait, ou quand on mange en faisant n'importe quoi, comme moi par exemple...on se perd complètement, on est absent de soi totalement...alors dans  ce contexte aussi négatif comment peut-on reconnaitre ses signaux de faim et de satiété?

Plus que jamais, il m'a fallu être très présente...

Ce qui en fait, m'a permis d'oublier les soucis d'aujourd'hui...j'étais là, uniquement là...je sais qu'il me faudra du temps, pour vivre ce module...comment pourrais-je faire miens les principes que j'apprend...comment les faire vivre dans mon quotidien..comment me porter attention à moi?

janny

 

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janny 22/11/2006 17:21

Cocci..ma tite canadienne.
vouii dis t'as vu le chemin qu'on a fait...depuis 123...c'est pas rien, moi je m'extasie sur moi des fois..ben oui..c'est permis de se féliciter aussi...et oui aussi tu adorerais cet atelier...
gros bisous
janny

janny 22/11/2006 17:20

Ma petite Mazoulette
je n'avais pas vu ton message..merci d'avoir pris le temps de laisser ta petite empreinte, ça soude tellement fort quand on va pas trop bien..et toi tu es venue jusque dans ma Calanque...donc prend un hamac et installes-toi confortablement..bon oki ya du vent aujourd'hui mais au moins ça sent pas le renfermé..hihi...trêve de plaisanterie , je susi heureuse que ce blog te plaise, j'espère que tu t'y sentiras bien encore, et n'hésites pas à me dire franchement ce que tu penses..c'est ça qui aide à avancer..
du fond du coeur merci
janny

Fernande 22/11/2006 14:52

Wowww super cet atelier!  J'imagine bien à quel point il aide à demeurer très attentive à nos ressentis!  Vraiment une excellente façon de bien garder le focus sur le moment présent!  Dieu....tu te rends compte du chemin parcouru depuis 123!!!!  Fantastique!!!  Vraiment!!!         J'adore ta façon de cogiter, d'analyser, de conscientiser ;o))) !  Pas eu le temps, ni le courage d'ailleurs, de laisser un comm. sur tes supers macarons d'hier!!!!!!  Trop beaux ma Janny!!!  Mamamya...Superbes  ;o)))  Gros gros bisous,  Cocci

Mazoulette - Lili 22/11/2006 14:48

Bonjour ma Janny !Je te félicite pour ce blog.Il est joli (je parle des photos), appétissant (je parle... de toute la cuisine !) et surtout, on sent que là, tu te mets vraiment à nu, tu te livres, comme si tu te parlais à toi-même.C'est très émouvant.Je te fais un gros bisou. Lili (de Paris !)(ps : petit message perso pour ptitelili2 : tu sais, je continue à me servir du "trancheur de pain" que j'avais acheté grâce à toi, et je repense encore à toute la patience qu'il t'a fallu pour que je comprenne - enfin - comment s'en servir !)

janny 22/11/2006 09:52

Je t'ai mis un petit message sur le Village!
grso bisous ma petite Chantounette
janny