Parmentier ensoleillé

23 Juillet 2009 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Et voilà un nom qui me plait bien, que j'ai trouvé comme une grande

Hummmmmmmmm que c'était bon!!

alors pour celà j'ai étrenné mon hachoir pour la viande et ma râpe cylindre pour les légumes

Mon hachoir

La recette:
1 blanc de poulet et 2 morceaux de daube maigre que j'ai hâchés toute seule! je vais me faire de ces pâtés moi!
1 oeuf et ail persil fleur de sel
ça fait bien grouin grouin quand ça sort, c'est beau à voir!

Mon accessoire râpe légumes et autres+ bol inox suplémentaire

2 courgettes longues
1 belle aubergine
1 tite bouteille de vin blanc
1 brique de crème fraiche allégée
herbes de Provence bio
On passe les légumes à la râpe, ça va hyper vite et tout régulier...
dans un grand plat à gratin on met 1 couche d'aubergine, 1 couche de courgette, 1 couche de hâchis viande
et on recommence en terminant par aubergines
on verse dessus le vin blanc, la crème fraiche allégée et on parsème d'herbes bio

léger! bon! gouteux..et ça c'est aussi l'ail, le persil et les herbes bio qui donne du gout!
un plat hyper light super bon! à faire et refaire...
et alors ça embaume la maison
une fois cuit dans le plat familial vieux comme tout

j'insiste sur le fait que les légumes sont disposés crus dans le plat, mais comme ils sont coupés régulier à la râpe ils cuisent de façon homogène et sans huile
régalez-vous

Ce soir j'étrenne l'appareil à pâtes fraiches

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Martine Réunion

23/07/2009 15:56

Tu nous gardes deux places autour de la table pour ce soir ?????Pour le feu, nous avons vu ça à la télé.....Quelle catastrophe, encore !!!! Et je viens d'avoir ma "banquière" au tél. (il est 15 h chez vous, 17 h chez nous) elle me dit qu'à nouveau les canadairs tournent au-dessus de Marseille et que jusque dans les quartiers Nord, il y avait de la cendre......Chaque année on se dit qu'il ne faut pas que ça recommence et pourtant......Gros bisous à vous de notre part......

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Mamouzette

23/07/2009 13:27

Quel bonheur de lire ton post,je vois que tu t'amuse autant que moi avec cette machine,moi j'adore quand je vois la belle viande hachée qui sort, plus jamais je n'acheterais de la viande prête d'avance,la râpe à légumes, c'est un rêve, les légumes passent si vite, qu'il serait dommage de ne pas s'en servir,je pense très fort à vous, j'espère que le feu n'approchera pas trop près,j'ai une pensée pour tes amis qui sont tout près, je vous envoie toutes mes pensées positives,et je souffle sur la pluie diluvienne que nous avons pour le moment pour qu'elle vienne vous aider,bon courage, gros gros bisous, Mamouzette

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