Cuisse de dinde aux champignons en cocotte

30 Novembre 2008 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Merci Angy....vraiment son blog est une mine..allez y faire un tour...

sa cuisse de dinde m'"a fait de l'oeil...et hop hier soir préparée..à la cocotte minute...

Recette

1 belle cuisse de dinde ou 2 petites..ce fut mon cas

des échalottes, 2 oignons, de l'ail

champignon de paris frais

cèpes séchés..de chez mon amie Catalane...merci Guy!

sel poivre herbes de Provence

2cc fond de veau

faire revenir et dorer la dinde, la retirer de la cocotte, y mettre les échalottes, l'ognon, l'ail, les champignons, bien faire confire le tout et ajouter les herbes de Provence

remettre la cuisse de dinde

ajouter 2cc de fond de veau dilué dans de l'eau, sel poivre

fermer la cocotte et laisser 25 à 30mn après le pchiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiittttttttt

c'est beau hein? et alors c'est booooooooooooonn!

Chri non! ce n'est pas Ismaël déguisé en dinde dans l'assiette....un tit coucou à mon chauffeur qui saura le pourquoi....

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Liloon

24/07/2011 18:39

Trop bon !!!! cette recette sera à l'honneur sur mon blog demain !

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PRADEL

05/05/2010 14:45

je vais le faire ce soir ca me plait ca doit etre bon merci

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sagweste

04/01/2009 09:14

kikoo*pour ce midi je cherchais une recette de cuisse de dinde en cocotte avec champignons et gougeul t'a trouve ;o))) ta recette me plait super bien: je file la prépaper ;o)bisoussaget bonne année ;o)))

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benthy

15/12/2008 17:46

je cherchais justement une recette de cuisse de dinde pour ce soir et je suis tombée sur votre blog et donc, je vais tester dès ce soir votre recette, je viendrai vous en donner des nouvelles! En tous les cas, elle m'a l'air bien apétissante sur la photo...Bonne soirée!

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yasminou

02/12/2008 21:41

C'est une recette que je ne connaissais pas elle me plait beaucoup, je te la pique car elle plaira surement à toute ma petite famille!!merci et bonne soirée!

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