Cake aux courgettes et fromage de chèvre

17 Juillet 2008 , Rédigé par Janny de marseille Publié dans #Ma cuisine

Recette d'un moment de bonheur! pris chez odélices
toujours pour mes pique-nique à la plage avec mes cops' le soir, un cake aux courgettes et chèvre super chouettement bon!
2 oeufs (j'ai mis 3)
170g farine
1 sachet levure
10 cl lait
5cl huile
200g c

ourgettes ( pour moi 350g)
100g chèvre ( pour Mamouzette, on peut de la féta, de la mozza, du comté, du parmesan bref ce qu'on veut!)
sel poivre, herbes, basilic + moi j'ai rajouté des lardons
emincer les courgettes et les faire revenir à la poele avec huile olive, environ 15mn, faire attention à ce qu'elles perdent bien leur eeau!
battre, les oeufs avec la farine et la levure, incorporer l'huile et le lait, ajouter une pincée de sel
ajouter les courgettes, le fromage et les herbes fraiches finement ciselées, bien mélanger
verser dans un moule ou des petits moules
enfournez pour 45mn th 180° environ

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Josiane57

31/07/2008 16:27

Je suis en train de le préparer en suivant ta recette mot à mot :)

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Monique

17/07/2008 15:53

Merci pour cette super recette que je vais essayer bientôt. amitiés Monique

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Angy

17/07/2008 15:34

haaaaaaaa ben voilà maintenant tu nous refais un peu de cuisine lol ... je croquerai bien ds ton tit cake au courgette en plus ya du chèvre tu sais que j'en rafolle !!!!

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