Pavé de printemps
Ce pain-là...voyez-vous, c'est un mix! la farine m'a été offerte par Mamouzette..elle est allée la chercher au moulin de ROOS à Rosenau...
il contient, de la farine T65, des cranberries, de la farine de lupin, des flocons de blé, du sésame, farine de blé malté....
j'ai mis 400g de farine pour 240g d'eau et 5 g de levure sèche
je ne me passe plus de ce painqui est un bonheur à lui toutseul!
Mon homme il adore et il dit "merci Mamouzette"
La farine de gruau de ce moulin est une valeur sûre! je l'adore!
Allez une tite tranchette pour voir la mie!